日前，四川省食藥監(jiān)局公布一起商家違規(guī)使用工業(yè)松香給豬頭脫毛的典型案例，依法沒收現(xiàn)場扣押的違規(guī)化學物質(zhì)，沒收違法所得525元，并處以罰款3.55萬元。
據(jù)了解，前不久，自貢市大安區(qū)食藥監(jiān)局依法對陳某加工處理豬頭肉的場所進行檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)一桶淡黃色塊狀晶體物質(zhì)。當事人稱該產(chǎn)品為脫毛劑，但未能提供相關(guān)資料。執(zhí)法人員對該物品進行了扣押，并對該物品和現(xiàn)場熬制完畢、正用于豬頭肉脫毛處理的黑色膠狀物質(zhì)予以采樣送檢，最終查實上述物質(zhì)為工業(yè)松香。
自貢大安區(qū)食藥監(jiān)局認為，陳某用非食品原料加工食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第九條第一款第一項的規(guī)定，依法沒收現(xiàn)場扣押的淡黃色塊狀晶體物質(zhì)、沒收違法所得525元，并處以罰款3.55萬元。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，食用松香價格比工業(yè)松香貴一倍，工業(yè)松香由于顏色較深，粘性強，含鉛量較高，價格相對便宜。在現(xiàn)實生活中，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者城鄉(xiāng)接合部的一些不法經(jīng)營者為節(jié)約成本，采用工業(yè)松香進行脫毛，存在較大的食品安全風險隱患。
