今年五月，常州市政府正式發布了“創建國家食品安全示范城市2018-2020年”行動方案。方案第18條就推進“陽光餐飲”提出具體要求。
作為在全市發起推進“陽光餐飲”的先行區，近日，常州天寧區組織召開“陽光餐飲”工作推進會，常州市食品藥品監管局副局長賀東俊，天寧區委常委、副區長顧潮等出席會議。會上，常州大酒店等首批20家企業進行“陽光餐飲”創建簽約。
常州市食品藥品監管局副局長賀東俊表示，隨著“網絡市場監管服務示范區”創建的深入推進，將在網絡訂餐單位中推行“陽光廚房”以規范網絡供餐。消費者只需下載“常州陽光餐飲APP”或是“安心食品藥品工程”公共服務平臺，即可查看任何一家上線“陽光餐飲”企業的食品安全信息。天寧區區委常委、副區長顧潮強調，“陽光餐飲”的主體是企業，需要依靠政府引導、行業推動、企業實施、多方監督。區政府為此將設立專項“引導資金”，按照“早做多得、多做多得”的原則兌現。
目前，天寧區共有餐飲企業、食堂等近6000家。各鎮、街道食安辦將圍繞全市創建要求，圍繞區里確定的重點區域，確定首批實施單位，醞釀第二批、第三批單位，確保完成年度工作任務。實施步驟將分為三年，在去年竹林南路“陽光廚房”示范街、采菱科技園“4D陽光食堂”的基礎上，今年上半年，天寧區市場監管局與區文教局在全區80家學校食堂推進“陽光餐飲”，還將聯合區民政局覆蓋所有養老機構，全區爭取在年內共建成477家“陽光餐飲”單位。
下一步，天寧區將圍繞“全域旅游示范區”創建，推進景點周邊和車站碼頭等重要節點周邊的餐飲、農家樂等單位，創建不少于100家“陽光餐飲”。實現中央廚房、集體用餐配送單位100%落實，中型以上社會餐飲單位60%以上實現廚房操作網上實時公開。
