6月15日上午，家住漳州市南靖縣的張先生向導報記者反映稱：6月12日深夜，他在南靖縣人民路某臭豆腐店吃完臭豆腐后，出現了食物中毒的狀況，當即便被送往南靖縣醫院急救并住院治療至今。事發當日，張先生就向南靖那家臭豆腐店的店主討要說法，但雙方多次溝通未果。
當事人：吃了臭豆腐后差點休克
6月15日，導報記者在南靖縣醫院住院部8樓看到張先生，他手里拿著一疊醫院報告單對導報記者說，“今天還不能出院，等會兒還要掛點滴”。
隨后，張先生向導報記者講述了事發當天的情況。他回憶說，6月12日深夜，他和4名朋友在南靖縣人民路一家名叫“灌湯臭豆腐”的小吃店吃完臭豆腐回家后，大家均不同程度出現了腹瀉嘔吐的現象，而他卻是最嚴重的，不僅出現嘔吐、腹瀉，還有皮膚瘙癢、胸悶，喉嚨有堵塞感，差點休克。他立即前往南靖縣醫院急診室就醫，一直入院治療至今。
張先生認為，導致他食物中毒的原因就是吃了南靖那家臭豆腐造成的，他入院至今的治療費已花3000多元。他與該臭豆腐店的店家溝通此事，店家不承認，認為張先生住院不是吃了他們家的臭豆腐造成的。
對此，張先生說，這幾天，他在南靖縣醫院接受治療的過程中，“醫院有幾名護士也向我透露，她們之前也曾在‘灌湯臭豆腐’吃完臭豆腐回家后，出現了腹瀉多次的情況”。
6月15日，導報記者向其中一位透露情況的護士證實，該護士說，前段時間，她去“灌湯臭豆腐”店吃完臭豆腐后，回家確實拉了四五次肚子，不過當天她還有吃四果湯，拉肚子是不是臭豆腐引起的，就不清楚了。此外，導報記者也與當日同張先生一起去“灌湯臭豆腐”店吃臭豆腐的其余4人聯系得知，他們當晚吃完臭豆腐后，回家確實均出現不同程度的腹瀉和嘔吐現象。
店家：來店時就已喝得醉醺醺
6月15日下午，導報記者致電“灌湯臭豆腐”店主黃女士，她說，她家賣的臭豆腐是沒有問題的。6月12日晚，張先生同他的4位朋友來她店里吃臭豆腐時，她就發現他們都喝得醉醺醺的，當晚，他們還說要在黃女士店中喝酒，黃女士不允許，隨后，他們吃完臭豆腐就回去了。
同時，黃女士說，張先生和他4位朋友出現拉肚子，憑什么就說是吃了她家店里的臭豆腐造成的，他們當晚都喝得醉醺醺的才來店里，為什么不懷疑是他們之前喝酒時吃的東西造成的。“如果是我家的臭豆腐引起的，那也要有證據。”黃女士說。
對于張先生的病情，南靖縣醫院的病例診斷結果是：食物過敏，食物中毒（具體食物欠詳）。對此，南靖縣醫院內科醫師楊妹仔說，張先生入院當時的癥狀是以食物過敏為主，但根據后續的觀察和治療，懷疑可能是食物中毒。跟張先生一起吃臭豆腐的朋友都有拉和吐的癥狀，但是張先生還有皮膚瘙癢、胸悶、堵塞感這些癥狀。據了解，張先生在吃臭豆腐前吃了“雞酒”（閩南一種美食，主要材料是雞、姜、米酒、糖），可能是兩種食物（臭豆腐和雞酒）相互作用，或是單獨飲用雞酒引起的，這些可能性都存在。
部門：取臭豆腐樣品檢測
對此，南靖市場監督管理局相關負責人表示，前天他們也接到了張先生的投訴，他建議張先生把住院治療的診斷材料帶過來，他們要看下醫院的診斷結果，才好開展下一步工作。“張先生是不是吃臭豆腐中毒，如果醫院沒有明確說法，我們也不好就此定性是臭豆腐引起的。”該局相關負責人表示，不過，局里可以派工作人員到該店抽取臭豆腐進行檢測，看該店臭豆腐的制作成分是否合格。如果不合格，會按照相關法律規定，對該店進行處罰。
“但是有一點要明確下，不管檢測結果如何，工作人員抽取的臭豆腐只是到店抽取的樣品，并不是張先生當天吃的，所以無法證實張先生食物中毒就是吃這家臭豆腐引起的。”該局負責人解釋說。
