6月6日晚17時,按照佳木斯市食安委《關于餐飲業食品安全大整治工作實施方案》要求,由佳木斯市食安辦主任、市食品藥品監督管理局局長張桐振帶隊,牽頭黑龍江省佳木斯市向陽區市場監督管理局、城市行政執法局,突擊對夜市經營食品市場進行了全面監督檢查,督促夜市食品安全工作的規范發展。
督查組共檢查了100余家310多桌烤串、快餐、即食性餐飲業戶,3家經銷飲料飲品業戶。夜市經營距離江邊近200米,距離城市住戶300米,餐飲業戶經營環境良好,食品衛生條件符合要求,食品安全意識強,主動把好食品安全關口,特別是進貨渠道明確,嚴格堅持索證索票制度,沒有發現假冒偽劣和摻雜使假現象。
檢查中發現市城市管理行政執法局認真落實《佳木斯市食品攤販管理辦法》,對食品攤販實施核準管理,先期對夜市中的餐飲經營業戶發放《食品攤販登記卡》,進行健康檢查并取得健康證,并張貼公示。城管人員每天都能對食品市場經營者進行巡查管理,糾正違規行為。向陽區市場監督管理局積極開展對夜市的食品安全監督管理,定期對食用農產品和散裝食品開展監督抽檢,積極開展餐飲業食品安全大整治工作。市場開辦者食品安全意識強,對經營業戶實施監督管理,嚴格主要食品進貨渠道,主要飲用水全部使用桶裝礦泉水、豆腐制品全部定點采購、食用油選用桶裝非轉基因的大豆油。督導檢查中發現問題并現場糾正。一是其中1家餐飲攤販不能提供進貨憑證,無檢驗檢測報告。向陽區市場監管人員對主要經銷肉品和菜品的原料進行了抽檢,待檢測結果出來,向社會公示。二是直接入口散裝食品裸露銷售,無標簽標識,沒有“三防”防蟲、防塵、防腐措施。監管人員現場給予指出,并提出整改意見。三是部分食品攤販還存在未納入核準管理現象,城管人員表示督促改正。此次檢查活動共出動執法車輛12臺次,執法人員38人次。