6月7日晚，姑蘇區市場監管局發現，有一家餡料加工黑作坊供貨給多家“南園包子”店。
6月8日上午，姑蘇區市場監管局開展“南園包子”餡料專項整治，兩家包子店被責令停業，兩家還在用該餡料的“南園包子店”已停售問題包子。據了解，市食藥監局已部署在全市范圍內開展專項檢查。
餡料加工場所臟亂差
前晚，姑蘇區市場監管局聯合公安、城管等部門對火車站地區“南園包子餡料加工場”依法檢查。
在檢查現場，執法人員發現該加工點存在不少隱患，加工場所與居住場所合一，涉嫌“三合一”行為；加工場所環境臟亂，加工場外堆放了大量雜物，且散養許多雞鴨，不符合食品加工要求。執法人員現場詢問得知，該加工場生產餡料生意最好時，配送至全市十幾家包子店，以姑蘇區為主。執法人員對加工場進行查封。
兩家包子店被責令停業
昨天上午，姑蘇區市場監管局開展“南園包子”餡料專項整治。對轄區內相關包子店進行檢查，分類處理：重點查清各店餡料來源，確認為該無證加工場提供餡料的，責令立即停止生產經營活動；部分品種為該加工場提供的，責令立即停止該品種包子的加工及銷售行為。執法人員調查收集從無證加工場進貨的單據、貨值及其他證據材料，依法對店鋪進行立案查處。
位于十全街716號、店招為南園包子的餐飲店已取得食品經營許可證，名稱為姑蘇區大益飲食店。執法人員現場發現11箱由無證加工場配送的包子餡料，當場對餡料實施扣押，并要求商家提供索證索票及其他相關資料以備查驗，同時責令商家立即停售上述餡料的包子。
在葑門路37號南園包子店，該店也取得食品經營許可證，名稱為姑蘇區劉啟平包子店，執法人員扣押由無證加工場配送的餡料3箱，商家表示已經不從無證加工場采購餡料。
白塔西路39號南園包子店，涉嫌無證無照經營，餡料來源不明，被責令停業。
新康花園附近的南園包子店，被責令停業。
此次專項整治目前已檢查相關包子店8家，責令停業2家，其余6戶已改為自制或從其他合法供貨商進貨，并已停止經營使用該餡料的包子品種。執法部門采取行政強制措施暫扣餡料26箱，包子60籠。
全市開展專項檢查
據市食藥監局餐飲安全監管處副處長倪乾良介紹，該無證餡料加工場配送餡料至市區十幾家加盟店。為盡快查明有關情況，防止非法餡料進一步擴散。我市立即開展“南園包子”專項檢查，要求迅速組織開展檢查行動。
各地將組織力量對轄區內掛有“南園包子”店招的各門店進行全面檢查。檢查內容包括是否持有有效證照、從業人員是否具有有效健康證明、餡料來源是否合法并履行進貨查驗義務、是否存在非法添加行為，以及是否為加盟店及加盟費用等情況。除此以外，還將進一步加大查處及打擊力度。對于無證照經營的，責令立即停業并依法查處。對于從無證加工場購入餡料的，責令立即停止對應品種包子的經營，并調查收集從無證加工場所進貨的單位。
