每天吃兩斤小龍蝦，連續3天，多嗎？自認為不多的王鳳小姐反正雙腿突然腫脹，褲子都穿不進去。6月6日，武漢市中醫醫院腎病科醫師彭斌告訴王小姐，是小龍蝦“催肥”了她的雙腿。
漢口的24歲王鳳小姐，是個“蝦迷”。剛好最近工作較輕松，她每天變換花樣吃小龍蝦：麻辣蝦、油燜蝦、蒜蓉蝦、蒸蝦……每天差不多兩斤，連吃三天，第四天早上起床，王小姐發現自己下肢浮腫得厲害，踝關節處更是腫得像包子，嚇得她趕緊到武漢市中醫醫院就診。
通過24小時尿蛋白定量以及血漿白蛋白檢查，同時結合王小姐出現的高血脂癥以及雙下肢高度浮腫，接診的腎病科醫生彭斌告訴她，“這是腎病綜合征癥狀，與你大量吃高蛋白的小龍蝦有關。”
彭斌醫師解釋，小龍蝦中含有豐富的蛋白質，短期間大量食用，會加重血液中蛋白質代謝工作量，增加腎臟排泄負擔，容易造成腎臟中腎小球代謝蛋白質的屏障被破壞，原尿中的蛋白質過多，無法被腎臟吸收利用，堆積堵塞，而產生的大量蛋白尿誘發腎病綜合征，最終造成身體水腫。嚴重時可能會導致腎衰竭，直接威脅患者生命健康安全。
“如果連續或經常吃小龍蝦，雙下肢出現水腫現象，就要引起重視。”彭斌醫師說，對本身有蛋白尿、慢性腎炎、急性腎炎等腎病病史的患者，自己要有預防腎病損害的意識，少食小龍蝦、螃蟹等含有高蛋白質的食物，盡量以清淡飲食為主，多注意休息，避免勞累、感冒。
