6月5日，北京市食品藥品監督管理局（以下簡稱“市食藥監局”）發布“2018年食品安全監督抽檢信息的公告（第31期）”顯示，在抽檢的156批次樣品中，不合格樣品3批次，整體合格率約為98.08%。其中，北京永輝超市有限公司通州臺湖分公司銷售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標。
上述公告顯示，市食藥監局組織抽檢糕點及面包、飲料、肉制品、堅果與籽類食品、白酒5類食品共156批次樣品，其中合格樣品153批次，不合格樣品3批次。其中，標稱河南豪峰食品有限公司生產、北京永輝超市有限公司通州臺湖分公司經營的紅棗蛋糕防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。此外，標稱貴州省仁懷市茅臺鎮茅山酒業有限公司生產、北京回龍觀京旺副食經銷部經營的小瓶酒，檢測發現酒精度超標。不過，市食藥監局指出，該商品涉嫌假冒。
對于食品防腐劑超標問題，市食藥監局指出，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標，反映出企業可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害。
此外，酒類商品酒精度不合格的原因可能是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差；或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格；也有可能是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
