2018年中高考在即，為保障廣大考生飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局溫馨提醒，廣大考生和家長要注意以下幾點(diǎn)，謹(jǐn)防食物中毒，以免貽誤考試。
一是科學(xué)合理膳食。考生最好在家庭、學(xué)校食堂和定點(diǎn)的餐飲單位就餐，注重均衡營養(yǎng)，菜肴清淡，少葷多素，不要偏食，切忌暴飲暴食。
二是注意食品安全。家庭用餐要購買新鮮的原輔料，熱菜燒熟煮透。建議不食用剩菜剩飯，不要外購涼菜熟食，不吃生食海產(chǎn)品和油膩、生冷、刺激性大的食品。外出就餐應(yīng)選擇量化等級較高A、B級的餐飲單位，點(diǎn)菜時盡量不點(diǎn)涼菜、燒鹵熟食、生食海產(chǎn)品、四季豆、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)的食品。不購買街頭攤點(diǎn)和流動攤販提供的食品。
三是適量補(bǔ)充水分。夏天天氣炎熱，飲水以白開水為宜，不要用各類飲料代替飲水，不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。
四是切忌盲目“換食”。家長應(yīng)參照考生平時的飲食習(xí)慣，在保證營養(yǎng)的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。考前切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并及時撥打投訴舉報(bào)電話“12331”“12345”。
