一年一度的高（中）考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，長春市食品藥品監督管理局發布高（中）考期間餐飲服務食品安全警示，提醒廣大考生、家長外出就餐時要選擇量化等級高的餐飲單位，注意食品安全，謹防食物中毒，以免貽誤考試。
一、選擇安全單位就餐。考生和家長外出就餐時應選擇持有《食品經營許可證》、環境整潔、量化等級高的餐飲單位就餐，用餐后應索取并保留好消費票據；不去衛生條件差、無許可證的餐飲單位用餐，不食用街頭攤點和流動餐飲攤販經營的食品。同時，考試期間，居家飲食一定要注意生、熟分開，避免食品交叉污染，烹飪食品應燒熟煮透且食品中心溫度應達到70℃以上。建議不生食海鮮、涼拌菜、鮮榨果蔬汁等易變質的食物及高風險食品，盡量不吃非自制的燒鹵熟肉；不食用來歷不明的可疑食品，同時注意辨別感官性狀異常的食品，不要吃變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品等；最好不要食用隔夜食品、剩飯菜等；不喝生水和散裝冷飲；盡量不要食用以前沒吃過的食品，防止過敏。
二、養成良好就餐習慣。用餐前應洗手，注意餐具、飲具衛生，倡導分餐制。用餐時應注意辨別食物是否新鮮、顏色和味道是否正常、是否燒熟煮透。多食用清淡營養的食品，少食用油膩和生、冷食品，做到不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。
三、考生要合理使用保健食品。保健食品不能代替藥品，不要盲目食用保健食品；不要輕信各種形式的保健食品具有補腦、提高智商等功能的虛假廣告與宣傳，國家從來未批準過補腦、提高智商等功能的保健食品。國家批準的改善記憶、緩解體力疲勞、增強免疫力等功能的保健食品不適用于補腦、提高智商、緩解腦力疲勞。
四、忌盲目“換食”。由于學習緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現為食欲降低。此時，家長應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。考前切忌盲目改變食物種類，不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物，這樣做，不僅會影響孩子的食欲，甚至會出現過敏現象（魚、蝦、奶等），會因小失大。
五、如出現食物中毒癥狀，應及時到醫療機構就診，保存就診記錄、檢驗報告、問題食品等相關證據，并及時撥打舉報投訴電話“12331”。同時，長春市食品藥品監督管理局還提醒廣大考生在考試期間要注意勞逸結合，保持良好的睡眠和愉悅的心情，做好心理的調節與放松，以最好的精神狀態迎接考試。
