上海市消保委近期對上海中心城區28家菜市場進行了消費調查，結果顯示，大多數菜場消費規范，但也有極少數菜場存在短斤缺兩的問題，尤其是購買魚蝦等水產品時，水太多、袋子厚，此外，部分菜場存在沒有公平秤、不提供小票和標價更新不及時等問題。
本次菜場消費小調查通過手機地圖APP，遴選消費者訪問最多的28家菜場（含傳統型、超市型菜市場），范圍涉及浦東、黃浦、徐匯、靜安、長寧、虹口、楊浦、普陀、寶山、閔行等10個轄區。選購樣品140件，其中蔬菜樣品112件，活蝦樣品28件。
短斤缺兩問題存在但較少
市消保委在社區調研中了解到，居民普遍反映蔬菜分量較為準確，短斤缺兩問題存在但較少。網絡調查顯示，僅6%的消費者認為購買蔬菜時存在短斤缺兩的問題。
本次調查從28家菜場購買了112件蔬菜樣品，并就樣品進行稱重校對。數據顯示，有97.3%的樣品稱重準確。可見，菜場蔬菜分量普遍準確度較高，情況較好。有5件樣品稱重誤差較大，其中龍潭菜市場、樂山菜市場等2家菜場每百克樣品誤差超過10克。
購買水產品水太多、袋子厚
水產（如河蝦）因自身的特性，消費者購買的水產袋偏厚，并有一定的水。但水含量多少以及多厚的袋子才能符合消費公平，缺少參考依據。市消保委在社區調研中了解到，居民普遍反映水產使用較厚袋子，且袋中水多。網絡調查數據顯示，58%的消費者反映買活魚活蝦水多且袋子厚。由此可見，水產的水含量及袋重成為消費者普遍關注的焦點，并成為對菜場最不滿意的問題。
本次調查共購買了28個河蝦水產樣品，樣品平均重量300克左右。調查發現，河蝦水含量差異大。調查數據顯示，28件樣品的平均水含量為8.8克。水產（蝦）每百克水含量最少的有美天安順菜市場（1.45克）、上蔬永輝古北店（2.54克）及高安菜場（2.6克），最多的是新瞿溪菜市場（30.92克）、高陵路菜市場（21.32克）及北新涇菜市場（18.46克）。
同時，本次調查還對28件水產樣品使用的袋子進行稱重比較。調查數據存在較大差異，平均袋重為11.76克，其中最輕的為陽普鞍山菜市場的袋子（4克），最重的為北新涇菜市場的袋子（29克）。其中，袋子最重和最輕的相差6倍。
部分菜場沒有公平秤
公平秤如同市場管理員，有利于消費者對商品的重量進行稱重，維護市場的公平和正義。網絡調查顯示，有14%的消費者認為菜場沒有公平秤是對菜場不滿意的地方。
本次調查發現，28家菜場中有3家未配置有公平秤，分別是薈選集市麗園店、正育生鮮菜場博興店及盛政都市農超中海菜市場。在25家配置有公平秤的菜場中，有5家存在不同的問題。如雙遼菜市場在營業時間公平秤管理處無人且鎖門；陽普生鮮菜市場公平秤放置不穩，放置臺通過折紙墊平；華欣菜市場無特設公平秤，直接在普通稱菜處貼上“公平秤”字樣；三角地菜場曲陽分場公平秤被懸掛并放在電扇下方，導致晃動；高安菜市場公平秤未插電等。
通過對公平秤的準確度進行復測發現，24家菜場公平秤（除雙遼菜市場管管理處無人外）的準確率為100%。
值得關注的是，部分菜場在公平秤服務方面較為完善。如萬有全新鮮市菜場、大沽菜市場、浦東大道菜市場、樂山菜市場等設有專人管理，主動為消費者提供校對服務，并詢問重量是否符合。
部分菜場不提供小票
小票是消費者購物的憑證。前期社區調研中，有居民反映在不同攤位購買多種蔬菜，通過公平秤復核時容易發生混亂，根本記不清每個菜的重量，并期望獲得小票。網絡調查也印證了消費者的相關需求。
本次調查發現，28家菜場中，有11家菜場提供小票。其中有7家菜場能提供準確的小票。分別是：薈選集市麗園店、美天安順菜市場、永昌真金菜市場、寶山華欣菜市場、高安菜場、盛政都市農超中海菜市場、上蔬永輝古北店。
另有4家菜場提供的小票不標準，如將“黃瓜”標注為“紅洋蔥”；將“番茄”標注為“特價5”；將蔬菜統一標記為“青菜”；將蔬菜統一標記為“正育蔬菜”且河蝦標注為“活魚稱重”。
對此，市消保委認為，本次調查中，菜場稱重準確性普遍較高，但在商家誠信度之外，公平交易還需監督機制，小票是低成本高效率的監督方式。調查結果反映出，當前小票的提供情況與消費者需求還存在一定差距。
標價更新不及時
市消保委在社區調研中了解到，由于多年的消費習慣導致居民對菜場是否標價并不是很在意，但他們表示，如果標價，須核對準確，以免誤導消費者。
為此，本次菜場消費小調查還就菜場標價情況及準確度進行考察。調查顯示，購買的140件樣品中，有88件樣品有標價，準確率為84.1%。其中，標價與實際不符的有14件，涉及萬有全新鮮市菜場、東江陰街菜市場、美天虹康菜市場、永昌華豐菜市場、浦東大道菜市場、正育生鮮菜場博興店、樂山菜市場等7家菜場。
值得注意的是，調查人員在買樣過程中查看攤位上的價格簽，有消費者主動告訴調查人員該標價已經一年多沒換過。此外，有商家也自己承認標價簽已很久未更新。對此，市消保委認為，這種“為標價而標價”的行為有悖于誠信經營原則，也不符合上海的城市精神。
