食品伙伴網訊 近期，海南省食品藥品監督管理局組織抽檢食用農產品311批次，發現不合格樣品15批次，涉及魚、蝦、果、蔬等。
8批次魚、蝦、禽畜肉不合格 部分檢出禁用藥物
不合格樣品中，有8批次為魚、蝦、禽畜肉產品，其中部分產品檢出禁用藥物。分別為：東方百佳匯有限責任公司解放店銷售的金鯧魚檢出呋喃西林代謝物；海口秀英鑫好百年漁民新村海鮮酒樓銷售的大白蝦和瓊中營根陳麗霞豬肉攤銷售的豬肝檢出呋喃唑酮代謝物； 瓊海大路趙運雄豬肉攤銷售的豬肝檢出氧氟沙星。
呋喃唑酮、呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合后相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）、《獸藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定，氧氟沙星在豬肝中不得檢出。超標原因可能為養殖過程中的違規使用。
另外4批次食用農產品檢出獸藥殘留超標，其中，屯昌屯城農博城市場何淑霞攤位銷售的打鐵魚和白沙牙叉煥愛海魚攤銷售的花煙魚分別檢出磺胺類（總量）327.60μg/kg 、313.09μg/kg；屯昌屯城農博城市場何淑霞攤位銷售的白對蝦檢出金霉素206.9μg/kg；屯昌屯城水口市場符妚四禽肉攤銷售的烏雞檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計2092μg/kg。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定，磺胺類（總量）在食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg；金霉素在白對蝦中的最高殘留限量為100μg/kg；恩諾沙星在雞肉中的最大殘留限量為100μg/kg。
7批次果蔬農殘超標
不合格樣品中，有7批次果蔬檢出農藥殘留超標。其中有6批次為柑橘類，分別為：澄邁福山農貿市場鄭杰攤位銷售的皇帝柑檢出三唑磷、丙溴磷超標；三亞田獨劉士才水果批發店銷售的小桔子檢出丙溴磷超標；樂東抱由肥記水果店銷售的柑橘檢出苯醚甲環唑、丙溴磷超標；儋州雅星百佳匯超市銷售的綠橙檢出克百威超標；瓊海嘉積顏麗水果店銷售的沃柑，檢出三唑磷、苯醚甲環唑、丙溴磷超標；東方百佳匯有限責任公司解放店銷售的馬水桔檢出丙溴磷超標。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中的規定，柑橘中，三唑磷的最大殘留限量為0.2mg/kg；丙溴磷的最大殘留限量為0.2mg/kg；苯醚甲環唑的最大殘留限量為0.2mg/kg；克百威的最大殘留限量為0.02mg/kg。
另外還有1批次是蔬菜產品，為：東方城東山海灣購物廣場銷售的香芹，檢出毒死蜱1.20mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，海南各級食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險。并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
相關報道：2018年海南省食品安全抽樣檢驗信息(第二十期)
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
