食品伙伴網(wǎng)訊 5月22日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布第10號(hào)食品抽檢信息公告，4批次特殊膳食食品上黑榜。
據(jù)公告顯示，近期，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢特殊膳食食品、方便食品和嬰幼兒配方食品等3類食品313批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品309批次，不合格樣品4批次。
不合格食品中，哈爾濱市道里區(qū)王府井貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標(biāo)稱臺(tái)灣帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商貿(mào)有限公司代理的五谷蔬果營(yíng)養(yǎng)米精華（原產(chǎn)地：臺(tái)灣），鈉檢出值為4.80mg/100kJ，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（14.3mg/100kJ）低66.4%。
鈉是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定，嬰幼兒谷物輔助食品中鈉元素指標(biāo)不超過(guò)24.0 mg/100kJ，且《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）中規(guī)定，鈉含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%。鈉元素不達(dá)標(biāo)的原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)，包括食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求、食品原料本底含量不清等；或者生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，包括生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻、企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。
哈爾濱市道里區(qū)王府井貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標(biāo)稱臺(tái)灣帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商貿(mào)有限公司代理的愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)大師嚴(yán)選臺(tái)灣蔬果米精華（原產(chǎn)地：臺(tái)灣），脂肪檢出值為0.119g/100kJ，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（0.3g/100kJ）低60.3%。
脂肪廣泛存在于絕大部分的食品中，是特殊膳食食品的基本營(yíng)養(yǎng)成分。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定，嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品中脂肪的含量不得超過(guò)1.1g/100kJ，且《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）中規(guī)定，脂肪含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%。該項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品添加了過(guò)多的果蔬物質(zhì)，使得脂肪含量過(guò)低。脂肪屬于營(yíng)養(yǎng)成分，含量過(guò)低會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入量不足，影響身體健康。
另外，哈爾濱市道里區(qū)貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標(biāo)稱上海涓海貿(mào)易有限公司代理的禾泱泱嬰幼兒果蔬糙米粉（原產(chǎn)地：臺(tái)灣）和禾泱泱嬰幼兒藜麥多谷物糙米粉（原產(chǎn)地：臺(tái)灣），葉酸檢出值分別為3.00μg/100kJ和2.54μg/100kJ，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（14.1μg/100kJ和4.7μg/100kJ）分別低78.7%和46.0%。
葉酸是一種水溶性維生素，葉酸缺乏可導(dǎo)致貧血，屬于嬰幼兒谷類輔助食品中可選擇添加的營(yíng)養(yǎng)成分?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定，嬰幼兒谷類輔助食品中葉酸指標(biāo)不低于1.2μg/100kJ，且《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）中規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中葉酸的技術(shù)要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%且不低于1.2μg/100kJ。葉酸含量不達(dá)標(biāo)的原因可能是原輔料用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求；生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻；企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加等。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求上海、廣東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令食品進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告〔2018年 第10號(hào)〕
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