為進一步加強餐廚廢棄物管理，規(guī)范餐廚廢棄物收集、運輸、處置行為，保障市民飲食衛(wèi)生，棗莊市中區(qū)城管局召開了專項整治提升動員會，印發(fā)了《市中區(qū)餐廚廢棄物專項整治工作實施方案》，全面開展了餐廚廢棄物收集和食品攤販疏導點設(shè)置工作。
加強對餐廚廢棄物整治工作的組織領(lǐng)導。成立餐廚廢棄物專項整治工作領(lǐng)導小組，同時抽調(diào)6名城管執(zhí)法隊員成立了城管執(zhí)法環(huán)衛(wèi)中隊，配備1輛專項執(zhí)法車輛，按照區(qū)政府統(tǒng)一部署，聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局，會同棗莊中科安佑環(huán)保有限公司，專項開展餐廚廢棄物收運處理綜合整治，推進全區(qū)餐廚廢棄物收運、處置的綜合協(xié)調(diào)、建檔立案、信息收集報送工作。
加大對餐廚廢棄物集中處置的宣傳力度。針對城區(qū)餐飲單位，已逐門逐戶發(fā)放餐廚廢棄物管理宣傳冊和告知書420余份，了解了已走訪餐飲單位對餐廚廢棄物納入統(tǒng)一收運的意向，目前配合中科工作人員，已與9個鎮(zhèn)街的150余家餐飲單位簽訂了《餐廚廢棄物收運處置協(xié)議》，放置餐廚垃圾桶200余個，其中50余家已收運餐廚廢棄物5-6噸，有效規(guī)范了餐廚廢棄物收集、運輸、處置行為。
完善對日常巡查登記整改的制度建設(shè)。配合食藥監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位逐戶進行拉網(wǎng)式排查統(tǒng)計，進一步摸清餐飲單位的名稱、數(shù)量、位置、營業(yè)面積、餐廚廢棄物產(chǎn)出量及相關(guān)信息，以“一店一檔”為標準，逐步建立餐廚廢棄物日常監(jiān)管檔案。聯(lián)合中科工作人員制定詳細的收運路線，確保餐廚廢棄物應(yīng)收盡收和及時妥善處置。建立區(qū)、鎮(zhèn)街管理信息共享機制，充分發(fā)揮管理體系的效力，健全集中整治工作日報告制度，對執(zhí)法出動人次、車次和產(chǎn)生單位的餐廚廢棄物數(shù)量、垃圾桶管理情況、定時收運情況、是否私自處置等進行監(jiān)督檢查并記錄巡檢情況，每日匯總，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
加大對餐廚廢棄物違規(guī)處置的監(jiān)管力度。會同環(huán)保、公安、食藥監(jiān)等有關(guān)部門，堅持開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，針對突出問題、薄弱環(huán)節(jié)、重點單位，集中時間和力量抓好專項整治工作，定期摸排上報隨意傾倒、私拉亂運、非法買賣和處理餐廚廢棄物及不配合統(tǒng)一收運等行為的餐飲單位和個人，對多次出現(xiàn)問題仍未整改的單位或個人，終止協(xié)議，收回免費發(fā)放的收集容器，并加強執(zhí)法監(jiān)督和社會曝光，對違反法律法規(guī)的個人和單位依法追究法律責任，保證餐廚廢棄物收運工作的順利開展。
推動對食品攤販疏導點的規(guī)范設(shè)置。按照省級食品安全先進區(qū)創(chuàng)建標準，制定食品攤販疏導點規(guī)章制度和管理規(guī)定，結(jié)合區(qū)域規(guī)劃設(shè)計布局，在學校、醫(yī)院周邊等流動人口較多的區(qū)域合理確定疏導點位置、數(shù)量和規(guī)模，大力提升疏導點建設(shè)質(zhì)量、層次和水平，規(guī)范食品攤販經(jīng)營行為，確保疏導點健康規(guī)范、科學發(fā)展。目前，食品攤販疏導點正在進行選址，建成后，城區(qū)內(nèi)大多數(shù)流動攤販將有固定經(jīng)營場所，能夠有效改善全區(qū)市容市貌、食品安全衛(wèi)生狀況和市場經(jīng)營秩序。
