外賣，現已基本成為都市人的一個常態(tài)，各式各樣的訂餐平臺讓大家足不出戶，甚至連個電話都不用打就能輕松吃上一頓熱乎乎的，豐富多樣的“外賣”。然而這種過于便捷的消費方式可能麻痹我們的食品安全意識，訂餐時多了解商家的信息十分有必要。
近來，由于部分訂餐平臺對商家的營業(yè)執(zhí)照等審核持“睜只眼閉只眼”態(tài)度，使得外賣商家魚龍混雜，有網友曾發(fā)現在某訂餐平臺上，部分商家上傳的營業(yè)執(zhí)照竟然是經過PS的，營業(yè)執(zhí)照上登記的注冊號和經營場所地址與國家企業(yè)信用信息公示系統上的信息明顯不符，更有新聞報道大學生吃到某訂餐平臺外賣拉肚腹瀉，而平臺客服和商家相互推諉……這些沒有安全監(jiān)管的平臺外賣和黑作坊食品又有什么區(qū)別呢！
更有“朋友圈”食品由“家庭自制”，其本質屬于無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的“三無食品” 。由于這些自制食品的經營者沒有固定的生產場所，并未取得食品生產許可證，意味著這些自制食品不在食品安全監(jiān)管范圍內。一旦出現食品安全問題，消費者在朋友圈訂餐后也往往很難維護自己的合法權益。
以上案例都發(fā)生在我們的日常周圍，小編提醒廣大市民朋友，在訂購平臺下單時一定要擦亮眼睛，不要麻痹大意，一定要注意商家的營業(yè)執(zhí)照，食品經營證等信息，確保外賣商家的質量安全。
國內專業(yè)的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負責人符春彥表示，明廚亮灶工程在我國已經如火如荼的開展，消費者不僅僅要看清廚房，更要了解食品的所有信息，通過建立完善的食品追溯體系，知曉食物的“前世今生”，在日常生活中，強化食品安全意識，主動去了解所食用食品的詳細信息，才能從根源上確保食品的安全，守護我們的健康。
