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河北公布食品抽檢信息小麥淀粉、核桃油、鱘魚這3批次不合格

2018-05-07 17:24:00 來源：食品伙伴網(wǎng) 調(diào)整字體

食品伙伴網(wǎng)訊 7日，河北省食藥監(jiān)局公布最近一期食品抽檢信息，小麥淀粉、核桃油、鱘魚這3批次食品檢出不合格。

　　信息顯示，本次抽檢了茶葉及相關(guān)制品，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，罐頭，酒類等11類食品28批次樣品，其中，合格樣品25批次，不合格樣品3批次。

　　不合格樣品中，河北華盛面業(yè)有限公司生產(chǎn)的小麥淀粉檢出霉菌和酵母菌數(shù)2600CFU/g 。霉菌和酵母一般是作為評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)之一，以霉菌和酵母菌數(shù)判斷食品的污染程度。《GB 31637-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》中規(guī)定，食用淀粉中霉菌和酵母菌的限量應(yīng)不超過1000CFU/g。

　　還有，石家莊市丸京干果有限公司生產(chǎn)的初榨核桃油檢出苯并[a]芘檢13.4μg/kg。苯并[a]芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）（注：該批次初榨核桃油生產(chǎn)日期為2017年8月27日，應(yīng)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。2017年9月17日之后，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2762-2017代替。）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超標(biāo)的原因可能是油料收儲、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/div>

　　另外，衡水二寶水產(chǎn)貿(mào)易有限公司經(jīng)營的活鱘魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）674μg/kg 。恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽水產(chǎn)品的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》中規(guī)定，恩諾沙星在動物肌肉中的限量應(yīng)≤100μg/kg。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進(jìn)行舉報。

相關(guān)報道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的公告（2018年第73號）

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