“小龍蝦有毒么？”“空心番茄是不是打了激素？”“紫菜是塑料做的嗎？”近年來，食品安全謠言層出不窮，其中農產品質量安全問題一直是媒體報道的熱點，也成為社會公眾關注的焦點。為了普及相關知識，在原農業部農產品質量安全監管局等機構指導下，《農產品質量安全輿情熱點科學解讀》一書（以下簡稱《解讀》）近期由科學出版社正式出版發行。
縱觀社會公眾高度關切的涉及食品、農產品質量安全的熱點問題，謠言、傳言幾近占了一半，這其中大多是因為部分媒體及網民對農產品質量安全生產基本常識不甚了解，或不清楚如何才能安全消費，或因既往農產品質量安全問題事件炒作產生的恐慌后遺癥舊病復發。特別是在新媒體環境下，“大眾麥克風”將負面情緒渲染演繹到了一個相當嚴重的程度。一些來自微博、微信朋友圈的“善意的忠告”、“跪求轉發”、“緊急通知”、“緊急擴散”，大肆傳播、轉發謠言和傳言，把一些壓根兒不存在的問題編得神乎其神，對公眾產生嚴重誤導，讓部分消費者深信不疑。因此，農產品質量安全科學普及工作的重要性日漸凸顯。
為了普及農產品質量安全科技知識，提高公眾的科學認知水平，化解消費者的安全疑慮，指導科學生產及安全消費，由中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所李祥洲研究員牽頭的專家團隊主編的《農產品質量安全輿情熱點科學解讀》近期由科學出版社正式出版發行。
該書得到了原農業部農產品質量安全監管局、農業部農產品質量標準研究中心（中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所）以及多地農業科學院農產品質量標準與檢測技術研究所等單位的指導。《解讀》以2012-2017年農業部農產品質量安全輿情監測分析項目團隊輿情實時監測分析數據為基礎，系統收集整理了近年來我國各地農產品質量安全網絡輿情熱點問題事件，精選出60個輿情熱點問題，概括展現不同輿情事件的起因、演化、消解過程，約請有關專家學者對問題事件作出了性質診斷，提出、整理了問題事件科學解讀及風險交流要點。
據經濟日報-中國經濟網記者了解，該書主編李祥洲，為農業農村部農產品質量標準研究中心、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所政策與信息研究室主任。主要研究方向是農產品質量安全信息資源管理。近年來，主要致力于農產品質量安全輿情信息監測、分析與應對研究，主持完成了國家農產品質量安全風險評估項目計劃等項目課題30余項，主持完成的“農產品質量安全輿情風險監測與分析”被評為中國農業科學院“十二五”農產品質量安全亮點研究成果獎。
經濟日報-中國經濟網征得編者同意，將對《解讀》中提及的農產品質量安全網絡輿情熱點問題事件的案例進行整理報道，破解有關的謠言和誤區，還原事實的真相。
