4月9日，記者從銀川市市場監督管理局了解到，本月起，銀川市將對旅游景區及高速公路服務區餐飲服務單位、食品銷售單位、農家樂等進行食品安全專項治理，并一直持續到10月底。
對旅游市場存在的食品安全問題，今年我市市場監管局繼續與旅游、交通管理等部門聯合行動，針對存在的突出問題加大監管力度，建立健全旅游景區食品安全綜合治理機制，力爭使景區內食品銷售、餐飲服務單位衛生環境整潔、經營行為規范，持證經營達到100%，從業人員健康體檢率達100%，“明廚亮灶”覆蓋率達100%，餐具清洗消毒規范有效，大、中型餐飲服務單位量化分級管理評定良好以上等次達到80%，在全市4A級以上景區及其周邊創建2條食品安全示范街（區）。
記者了解到，此次專項治理包含全市所有A級以上旅游景區及其周邊的商場、超市、便利店、餐飲服務單位、農家樂、高速公路服務區的各類餐飲服務和食品銷售單位。專項治理將從整治經營場所衛生環境、無證經營及超范圍經營、從業人員食品安全意識淡薄、索證索票不全和把關不嚴、規范餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、餐飲食品設施設備運行7個方面入手。
專項治理期間，還將按照《寧夏回族自治區食品加工小作坊小經營店和食品小攤點管理條例》，對小食品經營店和小攤點進行登記備案管理和監管。針對消毒餐具，餐飲單位自行進行清洗消毒的，重點檢查是否配備清洗消毒保潔設施設備，使用洗滌劑和消毒劑是否符合國家標準和衛生規范，餐具、飲具清洗消毒是否合格。餐飲服務提供者不能自行清洗消毒的，重點檢查是否使用消毒服務單位集中消毒統一配送餐飲具。嚴禁為消費者提供未經清洗消毒的餐飲具，禁止重復使用一次性餐用具。
目前我市已在各旅游景區、農家樂、高速公路服務區食品經營場所明顯位置張貼《寧夏旅游景區高速公路服務區食品銷售日常管理暫行規定》《寧夏旅游景區和高速公路服務區餐飲食品安全十個必須》，并公布了食品安全投訴舉報電話：12331，旅游服務熱線電話：12301。
