近日，浙江溫嶺市市場監督管理局執法人員依法對該市多家食品生產企業的食品安全管理情況進行專項抽查。此次檢查活動不打招呼、隨機抽取生產企業，采取直赴現場、查看資料、現場詢問、抽查生產記錄、進貨查驗記錄等方式進行深入細致的檢查。
執法人員在檢查過程中發現，部分食品生產企業存在直接接觸入口食品的從業人員無健康證、購進食品索證索票不齊全、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄登記不完整等問題，現場執法人員根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，責令整改，并給予警告。
該市市場監管局食品生產科相關負責人表示，食品臺賬是企業控制食品生產安全的關鍵環節，未按規定記錄就有可能導致不合格食品原料進入生產環節。每一家食品生產企業都應做到食品進貨渠道規范，臺賬記載清楚，食品質量有據可查。對于這種臺賬記錄缺失的情況，第一次對其進行警告，責令整改，拒不整改的將受到行政處罰。
