兩會期間，農業部部長韓長賦做客新華網、中國政府網《部長之聲》，回應網民關切。韓長賦表示，1%的問題要用100%的努力去解決，在農產品質量安全問題上要堅持零容忍。
主持人：“舌尖上的安全比天大”，請您談一談我國農產品質量安全的總體情況怎么樣。在今天講究高質量發展的現狀下，如何滿足人們對餐桌的新的需求呢？
韓長賦：這是新階段的新問題。農業發展到一定階段，特別是供給得到了很好保障之后，人們更關心質量和安全。從過去的夠不夠為主要矛盾轉到了現在的好不好為主要矛盾，這是社會主要矛盾轉變的具體體現。
第一，負責任地說，我們的農產品質量是穩定向好的，質量水平是逐年提高的，優質產品是逐漸增加的。這個和過去不可同日而語。2001年，當年的農產品抽檢合格率只有60%多一點。現在每年抽檢的合格率都在96%、97%以上。
第二，優質農產品的比重還不能適應消費水平升級的要求，還不能滿足人民群眾的愿望。1%的問題要用100%的努力去解決，在農產品質量安全問題上要堅持零容忍。雖然需要一個過程，但我們要堅定不移地追求，按照加強農產品監管、加強農產品生產過程的標準化，采取實際措施。現在大家關心的幾個問題。一個是化肥農藥的施用過多的問題。第二個就是抗生素使用的問題。第三個是農產品的質量追溯問題。我們都在努力地推進和解決。我們相信農產品質量會越來越好，我們也歡迎媒體和消費者監督、投訴。我們會嚴格管理、嚴格執法，促進我們的工作。
