山東省畜牧獸醫局消息，今年，山東各地將深入推進生豬屠宰監管“掃雷行動”，著力鞏固嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”成果。組織開展2018年度生豬屠宰監管專項整治行動，持續保持對屠宰環節違法違規行為的高壓嚴打態勢，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或者注入其他物質等違法行為，嚴防不合格肉品流出屠宰場，維護生豬產品質量安全。
同時，各級畜牧獸醫部門建立健全舉報核查制度，公布舉報投訴電話，及時調查處理群眾反映的突出問題。各地畜牧獸醫部門要與食藥監部門配合，實現閉環監管，繼續加強與公安部門的協作配合，強化行政執法與刑事司法銜接，嚴格按照有關規定，及時向公安機關移送相關違法案件，嚴懲重處屠宰違法犯罪行為。
今年，山東還著力推動屠宰行業轉型升級，組織開展好生豬屠宰資格審核清理和生豬屠宰標準化建設，進一步規范生豬屠宰企業行政審批制度，明確企業法律責任，提高企業守法意識，要從嚴掌握生豬屠宰廠（場）設立標準，堅決關停不符合設立條件的生豬屠宰廠（場），加快淘汰落后產能，推進“撤點并廠、定點配送”試點工作，加快完善健康肉供應鏈體系建設，力爭首先從屠宰環節突破畜牧業“新六產”發展，促進一二三產業融合。以推動制度創新、機制創新、技術創新、示范引領為著力點，促進屠宰企業高質量發展。
