2018年3月15日，銅陵市食品藥品監督管理局官網公布2018年第10期食品安全監督抽檢信息。本次抽檢1類食品20批次樣品，合格19批次，不合格1批次。
本次抽檢的主要是蔬菜制品。抽檢依據是《食品安全國家標準 醬腌菜》（GB 2714-2015）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等相關法律法規及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括二氧化硫殘留量、鉛、脫氫乙酸、甜蜜素、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、亞硝酸鹽、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等指標。
不合格樣品具體信息如下：銅陵市開發區德福超市銷售的標稱由銅陵錢府農業發展有限公司生產的秘制白姜（醬制）（生產日期/批號：2017-10-27，防腐劑用量占比之和檢出值為1.386。標準規定為≤1。承檢機構為銅陵市食品藥品檢驗中心。
銅陵市食品藥品監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，經營企業所在地食品藥品監管部門已依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
同時，銅陵市食品藥品監督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
