據天津市商務委員會官網消息，近日，天津市餐飲行業協會煎餅馃子分會舉辦會員代表大會，宣布市餐飲行業協會煎餅馃子分會正式成立。
會上，天津市餐飲行業協會煎餅馃子分會籌備組首先做《餐飲行業協會煎餅馃子分會的籌備情況》匯報，對自去年8月份組織開展“2017年小吃匯杯天津首屆煎餅馃子百強評選活動”以來分會的籌備組織情況進行了回顧和說明。會議審議《天津市餐飲行業協會煎餅馃子分會章程》、一致通過對分會理事、常務理事、副會長、會長的人選。津老味煎餅馃子、南樓煎餅、津門李向煎餅馃子的店家分別代表自己的品牌做了表態發言，一致支持分會的成立，并表示一定于廣大煎餅馃子的從業者一道，相互學習，相互促進，為煎餅馃子行業的發展貢獻力量。
新當選天津市餐飲行業協會煎餅馃子分會會長宋冠鳴做《2018年的工作安排和未來展望》發言，他表示2018年一定要借助去年煎餅馃子百強評選活動的契機，深耕行業，從立足本地，增大媒體宣傳力度為入口，以推動煎餅馃子連鎖加盟為先導，提質降耗，對內挖潛。協同天津市質量管理研究所，盡快制定天津煎餅馃子團體標準，讓更多的從業者有標可依，按標作業，實現行業制作、衛生、食品安全整體上水平，真正實現天津煎餅馃子的騰飛。
天津市餐飲行業協會會長李家津在講話中對分會的成立表示祝賀并提出具體要求。他號召全體煎餅馃子從業者團結一心，共同奮進，嚴把衛生關、技術關，練好內功。煎餅馃子分會也要多提供一些外出活動的機會，讓大家切實能夠通過活動多練兵，練好兵，為今后整個行業的發展做好準備。
