近日，為加強云南省學校食堂食品安全監管工作，確保學校食堂食品安全，云南省食品藥品監管局部署開展春季開學學校食堂食品安全專項檢查工作。對監管不到位，造成嚴重后果的，進行責任追究。
省食藥監局要求各地認真督促轄區內各級學校食堂（含托幼機構）開展食品安全自查，發現和消除食品安全隱患，進一步改善食堂環境衛生。
省食藥監局組織召開學校食堂食品安全聯席工作會議，及時部署學校食堂食品安全專項檢查工作；重點對持證經營情況、制度落實情況進行檢查，學校食堂食品經營許可持證率、量化分級率、明廚亮灶率、從業人員培訓要達到100%；持續清理整頓校園周邊流動無證攤販；隨機開展分級督查和抽查，對監管責任落實不到位的，要通報批評，對監管不到位，造成嚴重后果的，進行責任追究。
