近日，煙臺市食藥監局在東海賓館召開2018年全市食品流通環節食品安全抽檢工作分析會，縣市區食品藥品監督管理局的食品流通監管科科長、負責食品安全抽檢工作的具體工作人員和承擔市級食品安全抽檢任務的第三方檢測機構負責人，共計50余人參加會議。
會上，各縣市區就2017年食品流通環節開展食品安全抽檢的靶向性、問題發現率等方面相互交流了好經驗、好做法，對在抽檢過程中遇到的困難和問題進行了探討。同時還對國家總局《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局令第11號）、《關于進一步加強監督抽檢不合格食品風險防控和核查處置工作的通知》（食藥監食監三〔2017〕42號）、山東省局《關于印發食品安全監督抽檢不合格產品核查處置工作規范的通知》（魯食藥監綜〔2016〕74號）和食品安全抽檢網上操作進行了培訓學習。
最后，對2018年的食品流通環節食品安全抽檢工作進行了全面部署，一是思想認識上要再提升。食品安全抽檢工作是國家總局“四有兩責”的重要內容，是提高食品安全監管效能的有效手段；二是問題發現率要再提高。各縣市區要充分利用好日常監督檢查、專項檢查、風險排查、輿情信息等食品安全信息，強化對抽檢品種和區域的分析研判，提高抽檢樣品的靶向性和針對性，第三方檢測機構要加強信息共享，切實把問題食品找出來，消除食品安全隱患；三是不合格食品的后處置要再加強。從建立健全不合格食品臺帳入手，采取銷號管理的方式，全方位做好不合格食品的后處置工作，按不合格后處置時間節點的要求，及時錄入和公示不合格食品相關信息。
