3月10日，南海網(wǎng)記者從三亞市食藥監(jiān)局獲悉，該局結(jié)合培訓(xùn)與檢查兩種形式，在全市范圍內(nèi)開展2018年春季學(xué)期學(xué)校幼兒園餐飲服務(wù)食品安全專項整治，切實提升食品從業(yè)人員安全意識，確保學(xué)校食堂食品安全工作平穩(wěn)有序。
據(jù)介紹，三亞市食藥監(jiān)局通過政府信息平臺、三亞市學(xué)校幼兒園食品安全QQ群及微信群，連續(xù)一周推送食品安全培訓(xùn)信息近7000條，內(nèi)容涵蓋學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)工作的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括采購管理制度、烹飪環(huán)節(jié)注意事項、從業(yè)人員健康管理等。將提示要點覆蓋至每位從業(yè)人員的同時，三亞市食藥監(jiān)局要求全市學(xué)校幼兒園食堂每天抽出一定時間，自行組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)提示信息內(nèi)容，提升從業(yè)人員食品安全知識水平。
此外，該局還成立督察組，重點檢查基礎(chǔ)設(shè)施條件較差、歷史遺留問題較多的學(xué)校、幼兒園，看是否對設(shè)施設(shè)備等硬件進行維護完善、對食品安全管理是否查漏補缺等軟實力工作進行“回頭看”。對于部分學(xué)校幼兒園仍存在的基礎(chǔ)設(shè)施陳舊老化、食品安全管理水平存在缺陷等情況，要求有關(guān)單位立即進行整改，務(wù)必以硬件達(dá)標(biāo)、管理規(guī)范的面貌為師生供餐，保障師生飲食安全。
