目前，溫嶺市中小學陸續進入“開學季”，為保障廣大師生的飲食安全，溫嶺市場監管局把學校食堂食品安全監督檢查工作作為當前一項主要工作來抓。近日，該局集中開展了中小學食品安全大檢查，通過認真排查安全隱患，來保障學生集體用餐安全。
筆者從溫嶺市場監管局相關負責人處了解到，此次行動重點檢查學校食堂資質證明，以校長為第一責任人的食品安全責任制落實情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、餐具清洗消毒、留樣等食品安全管理制度的落實情況。
從檢查結果來看，各學校對食堂安全都很重視，總體狀況較好。但仍存在個別學校留樣管理不規范、生食品和半成品未分柜存放等問題，執法人員要求相關食堂管理者迅速整改。通過此次檢查，學校食堂負責人的安全意識和責任意識得到了有效提升。
