日前，貴州省衛生和計劃生育委員會發布了《食品安全地方標準 茶香型白酒》（DBS52/022-2017）等9項食品安全地方標準，共有4項標準涉及食品生產加工衛生規范，其中，《食品安全地方標準 貴州省涼拌菜加工衛生規范》（DBS52/026-2017）、《食品安全地方標準 貴州省食用冰加工衛生規范》（DBS52/027-2017）、《食品安全地方標準 貴州省現榨飲品加工衛生規范》（DBS52/028-2017）等3項標準均由貴州省食品藥品檢驗所牽頭起草。
食品安全地方標準是在貫徹食品安全國家標準的基礎上，對具有地方特色的食品產品和工藝要求、國家標準未覆蓋的檢驗方法與規程及促進地方食品安全監管的生產加工過程要求的補充和完善。以上3項標準對現制食品生產加工的操作場所、生產條件、工具、人員等作出了具體規定，是強制執行的標準，也是貴州省食品安全監管執法的法定依據，其發布實施填補了貴州省高風險現制食品無地方標準的空白。
標準起草過程中，貴州省食品藥品檢驗所微生物技術團隊聯合貴州省食品藥品監督管理局稽查局，在各行業專家的協助下，經過研究方案確定、調查問卷設計、第一輪現場抽樣調查檢測、相關影響因素識別分類、第二輪現場抽樣調查檢測、征求意見、專家論證等環節，通過大量的調查、研究和反復論證，歷時三年完成了標準起草工作。于2017年12月26日通過了貴州省食品安全地方標準審評委員會審查，由貴州省衛生和計劃生育委員會發布。
