記者從唐山市食品藥品監(jiān)管局了解到，今年，該局將提升地方特色食品供給質(zhì)量，深化集中交易市場(chǎng)食品安全整治，繼續(xù)推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程。
該局將啟動(dòng)灤縣及灤南縣花生油、玉田縣大豆油和路北區(qū)花生酥糖整治，提升地方特色食品供給質(zhì)量。推廣國(guó)際先進(jìn)質(zhì)量管理體系，全市實(shí)施HACCP認(rèn)證食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到55家。10月1日前完成全部食品生產(chǎn)企業(yè)QS換發(fā)SC工作。
深化集中交易市場(chǎng)食品安全整治，推動(dòng)40%以上的市場(chǎng)達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)一步完善食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)140家市場(chǎng)、超市快檢運(yùn)作情況的監(jiān)督檢查。開展農(nóng)村食品統(tǒng)一配送和農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者誠信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
繼續(xù)推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，將食品安全等級(jí)優(yōu)良率從73%提至78%。轄區(qū)所有高速公路服務(wù)區(qū)達(dá)到“食品安全快速大道”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，鼓勵(lì)“后廚直播”，相關(guān)證件公示率達(dá)到100%。加大“兩禁止兩規(guī)范”落實(shí)力度，力爭(zhēng)年底前，路南區(qū)、路北區(qū)、高新區(qū)、豐潤(rùn)區(qū)餐飲類小攤點(diǎn)“兩禁止兩規(guī)范”實(shí)現(xiàn)常態(tài)化管理，其他縣（市、區(qū)）主城區(qū)同步展開。
聚焦食品“三小”、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)和集體聚餐、學(xué)校及周邊、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)，以及肉制品、酒類產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、食品欺詐及虛假宣傳等重點(diǎn)難點(diǎn)開展專項(xiàng)整治，有效回應(yīng)民生關(guān)切。
