為切實(shí)保障元宵節(jié)食品安全，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確購買節(jié)日食品，威海市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)組織開展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查，規(guī)范節(jié)日市場經(jīng)營秩序。
2月26日上午，市食藥監(jiān)局和文登區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員來到文登區(qū)的山東壹鵬食品有限公司進(jìn)行元宵生產(chǎn)檢查。首先檢查了元宵餡料、糯米粉、外包裝等原材料的供貨商資質(zhì)、檢驗(yàn)報告及進(jìn)貨驗(yàn)收記錄。重點(diǎn)查看了元宵生產(chǎn)加工控制過程、產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗(yàn)、從業(yè)人員健康體檢以及加工元宵設(shè)備、工用具清洗消毒情況。該公司整體檢查情況良好，符合食品生產(chǎn)企業(yè)管理要求，但也發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間地面局部有破損、留樣記錄登記不規(guī)范，執(zhí)法人員要求公司限期整改并督促落實(shí)。同時，執(zhí)法人員又來到該公司的成品庫房對元宵產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣并送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測的主要項(xiàng)目是食品安全性指標(biāo)，如元宵面皮中是否含有增白劑（過氧化苯甲酰）、硼砂；餡料中甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜）和防腐劑（苯甲酸）以及重金屬是否超標(biāo)等。
隨后，執(zhí)法人員來到文登大潤發(fā)商業(yè)有限公司，詳細(xì)查看了商超銷售的元宵湯圓的索證索票、冷凍貯存情況，該公司對購進(jìn)的大家樂、科迪等十余種產(chǎn)品均能做到進(jìn)貨查驗(yàn)到位，統(tǒng)一貯存在冰柜內(nèi)待售，針對賣場個別冷柜未加蓋影響貯存效果，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令立即進(jìn)行整改。“消費(fèi)者盡可能到大的商超選購，選擇耳熟能詳?shù)钠放疲灰徺I散裝的且標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的元宵湯圓。”市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管科科長王方文建議。
據(jù)了解，目前，市食藥監(jiān)局共檢查元宵生產(chǎn)企業(yè)2家，經(jīng)營單位48家，已完成流通環(huán)節(jié)元宵湯圓抽檢20批次，全部符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢元宵2批次，檢驗(yàn)結(jié)果出具后將及時公布。
