“水產(chǎn)品和海鮮的售價，以初七為分界線：之前為漲價之后再漲價，如平時瀨尿蝦每斤70元左右，春節(jié)期間突破100元；之后為小幅回落到明顯回落，如海鱸每斤從22元回落至15-16元。顯然，這與平時的售價差不多了。”2月24日，清河市場從事水產(chǎn)品和海鮮經(jīng)營多年的檔主馮先生在現(xiàn)場對記者說。
記者當天接連跑了本地幾個大型水產(chǎn)和海鮮市場，現(xiàn)場情況與馮先生介紹的差不多。
水產(chǎn)品和海鮮售價沖高回落
今年春節(jié)期間，不少街坊告訴記者，水產(chǎn)品和海鮮均出現(xiàn)不同程度的上漲，對這一市場商品價格的變動，大家表示理解，購買權掌握在自己手里，買多買少自己決定，有的認為，該買還得要買。
2月24日，記者來到清河市場，與平時人氣較旺相比，水產(chǎn)品和海鮮區(qū)域，售賣品種沒有節(jié)前多，如平時隨處可見的龍躉、老鼠斑等名貴海鮮產(chǎn)品則不容易見到。從現(xiàn)場來看，現(xiàn)場詢價和購買的人不是很多，記者還發(fā)現(xiàn)有不少檔口的門緊鎖著。看得出，有的檔口年初九還沒有開工營業(yè)。
當天看的淡水魚及海鮮產(chǎn)品的每斤售價主要為：立魚42元、和順35元、黃骨魚18元、桂花魚40-42元、水魚45元、明蝦50元、瀨尿蝦65-70元、鰻魚65-70元、老虎斑68-70元、九節(jié)蝦105元一口價。看得出，這些水產(chǎn)品及海鮮的售價，明顯比春節(jié)期間出現(xiàn)了降價的趨勢，有的品種逐漸與平時的相接近。
前天，記者到東城市場、沙墟市場等地看到，羅非魚和皖魚每斤售價12元、海鱸和盲曹15元、多寶魚38元、鯪魚15元等。
對于這一由漲價變?yōu)榈鴥r的現(xiàn)象，在專業(yè)市場人士何先生看來，節(jié)前水產(chǎn)品和海鮮出現(xiàn)小幅漲價，大年初一后接連多天繼續(xù)上漲，如九節(jié)蝦高達130多元等，這主要是市場供應量大幅減少、企業(yè)人工成本高等因素造成的。隨著市場供應量增加，繼續(xù)漲價的趨勢很難延續(xù)，商家想單方面漲價的動能也逐漸減弱，恢復到市場的合理價位，是市場監(jiān)管方、買家和消費者等各方所期望看到的。
后市水產(chǎn)品和海鮮品種大增
“春節(jié)期間，水產(chǎn)品及海鮮的品種供應不如平時，如臍魚、中山脆皖、縮骨魚、太陽魚、海鯧魚、龍利魚等很難見到，就算能見到，或許在酒家、漁村之類的地方。初七以來，原來熟悉的水產(chǎn)品及海鮮品種陸續(xù)上市，相信元宵節(jié)過后，原來市場上應有的品種也陸續(xù)補齊，有的原來少見的也將與消費者近距離接觸，并受到眾多街坊的喜愛。”吳先生認為，青草鰱鳙“四大家魚”、鯽魚、鯪魚、臍魚、桂花魚、鱸魚、黃骨魚等這些市民喜歡的淡水魚品種之外，還有一些新品種投放到市場，國內(nèi)海鮮及進口海鮮品種也將逐漸增多，不僅僅是冰鮮產(chǎn)品，更多時候見到鮮活的海鮮產(chǎn)品，更主要的是，其售價顯得親民。
麥先生認為，法國生蠔售價38.8元一只的現(xiàn)象，只是在市內(nèi)個別高檔購物廣場的超市里有賣，可以預見，元宵節(jié)之后，這樣的高價將逐漸減少。目前主要產(chǎn)地國家或地區(qū)的海鮮產(chǎn)品在本市大多都能見到，隨著對外開放的不斷推進，世界各地的海鮮產(chǎn)品也將陸續(xù)搶灘廣州市場，從北美到南美阿根廷，從挪威到地中海沿線國家及南延至南非等，世界各地的海鮮產(chǎn)品也將進入平常百姓家庭。
