今年春節(jié)的水果市場，由于供應(yīng)充足，品種豐富，價格平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)降價降到無人買、漲價漲到商家斷貨的現(xiàn)象。
連日來，記者到市內(nèi)多處水果市場了解，不少商家告訴記者，過年期間，盡管天天營業(yè)，但是營業(yè)額有高有低，進(jìn)貨商品品質(zhì)過硬、適銷對路的生意有得做，反之則顯得一般。
果籃銷售成為商家主要賣點(diǎn)
春節(jié)前幾天，記者就聽到一些街坊說，大龍街一家規(guī)模較大的超市，在水果專柜的顯眼處擺放果籃。大年初四，記者來到該超市看到，售價從168元到488元不等（如圖，李秀政攝）。不過，過路顧客現(xiàn)場購買的很少。記者問銷售人員最近幾天的行情如何？銷售人員說，大年初一至初三，銷售情況不錯，這些果籃主要是不少街坊給親戚、好友拜年的禮品，300元以下的好銷一些。記者問銷售人員，488元一個的和168元的有什么不同？銷售人員回答說，果籃里面并不都是水果，還包括有其他過年年貨，有的還配上紅酒之類的，主要是根據(jù)過年的習(xí)俗而為，與平時的果籃有一些不同。
談到果籃銷售，在專業(yè)市場人士蕭女士看來，商家看好春節(jié)期間的果籃市場，主要還是抓住了消費(fèi)者的消費(fèi)心理：送果籃有過節(jié)喜慶元素，大方得體，攜帶方面等。果籃里面加上紅酒就是過年元素的體現(xiàn)。從了解的情況看，多數(shù)商家講信譽(yù)講誠信，如果籃里面裝的進(jìn)口水果不會擺上一般國產(chǎn)水果，國產(chǎn)品牌水果也不會裝上一般品牌水果，總之透明度較高，不會欺騙消費(fèi)者，但是也有個別商家不講信譽(yù)、聲譽(yù)，將一般的國產(chǎn)蘋果當(dāng)成進(jìn)口知名品牌蘋果。當(dāng)然，這些細(xì)微觀察主要靠買者的眼力了。不管是國產(chǎn)水果也好，進(jìn)口水果也罷，品質(zhì)好、售價合理，消費(fèi)者喜愛的程度將得到提升，反之，則售況不好。
蘋果、橙子等“意頭”水果好銷
杜女士的水果店晝夜?fàn)I業(yè)，在市橋范圍有一定知名度。在她看來，春節(jié)期間，果籃擺在該店的顯眼位置，方便顧客一進(jìn)來即可看到，因而每天的營業(yè)額還是不錯。
談到哪類水果好銷？她認(rèn)為，本地人都有一個只可意會不可言傳的習(xí)性，過年過節(jié)講究意頭，具體來說，蘋果、橙子、砂糖桔、沙田柚、青棗、提子、冰糖蜜瓜等向來是眾多街坊的“好意頭”水果品種，因而每天的成交情況不錯。其中，橙子類品種中，有進(jìn)口的美國甜橙，也有國產(chǎn)甜橙、臍橙等，國產(chǎn)橙子性價比有優(yōu)勢，因而受到街坊的喜愛；進(jìn)口甜橙，因?yàn)闄n次在，也受到中高端消費(fèi)者的熱購。再比如沙田柚，節(jié)前不少企業(yè)喜歡購買，春節(jié)期間很多家庭也愿意熱購。
大龍街市蓮路上一家水果專業(yè)店的主管曹先生也認(rèn)為，本地人凡事講“意頭”，街坊買水果也一樣。從春節(jié)期間的銷售來看，水果店附近的幾個小區(qū)民眾，買水果主要奔“意頭”來選購的，因而，“意頭”水果的成交量成為店里銷售居前的品種。
車?yán)遄雍筒葺瘸蔀闀r尚一族首選品
近年來，車?yán)遄舆M(jìn)入本地市場之勢越來越迅猛，一方面進(jìn)口的產(chǎn)地不僅僅局限于一兩個國家或地區(qū)，而是能產(chǎn)車?yán)遄拥膰一虻貐^(qū)紛紛搶占中國市場，尤其是珠三角市場，如美國、智利、澳大利亞、新西蘭等；一方面進(jìn)口數(shù)量增加，品質(zhì)趨于高檔化，從年頭到年尾幾乎在市場上可以看到，因而逐漸成為進(jìn)口水果的風(fēng)向標(biāo)。
“今年春節(jié)期間天氣好，氣溫升高，也是草莓等水果的生長好季節(jié)，無論對于年輕人還是中年人來說都是很有吸引力的水果品種之一，尤其是年輕一族，因而也成為時尚水果之一。”石碁鎮(zhèn)一家水果專營店的負(fù)責(zé)人黎先生對記者說，大年初一，不少顧客到該點(diǎn)附近的草莓果場參觀后，因?yàn)閳鲋鳑]有搞開摘之類，之后跑來店里購買了。有的看好后不問價格就放進(jìn)購物車了。
記者了解到，圣女果、進(jìn)口奇異果、藍(lán)莓等也受到年輕一族的追捧。
