目前正值開學季，北京全市食藥部門開展了對學校食堂及周邊餐廳、便利店的檢查。北京青年報記者從市食藥監局獲悉，對于學校食堂的檢查將100%全覆蓋。
27日是本市中小學開學的第二天，北青報記者跟隨市食品藥品監管局執法人員來到北京市京源學校。現場檢查的執法人員向記者介紹，根據開學期間特點，重點檢查其原材料進貨情況、庫房及操作間食品貯存情況、工用具使用和原料處理有無交叉污染情況，餐具消毒效果等情況。對于校園周邊食雜店、便利店、小超市等食品銷售單位，按照市食品藥品監管局統一下發的《食品銷售日常監督檢查要點表》逐一對照檢查，重點品種是調味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕點、飲料類等兒童、青少年經常購買的零食。
市食品藥品監管局餐飲服務監管處副處長劉真不告訴北青報記者：“目前專項檢查開展已一個多月，對學校食堂的檢查覆蓋率會達到100%。”
據市食品藥品監管局相關負責人介紹，本次檢查還將加大對批發市場檢查和抽檢力度，重點檢查供貨商資質、進貨憑證，產品標簽標識執行情況，檢查是否超過保質期和按照標注的條件進行貯存。禁止批發市場、零售市場、農村市場銷售無合法來源、來源不清以及標簽標識不符合食品安全標準的“五毛零食”，一經發現，責令經營者立即停止銷售，并從嚴進行查處。
