俗話說(shuō)“每逢佳節(jié)胖三斤”，尤其是在民以食為天的大廣州，春節(jié)總離不開囤年貨及年夜飯兩個(gè)“指定動(dòng)作”。今年一頓年夜飯吃掉了你多少月薪？過(guò)年期間和親戚朋友聚餐了幾次？下了幾次館子？
案例1
買年貨 就花了1500元
（燕子，公務(wù)員）
燕子先在網(wǎng)上購(gòu)買了餅干糖果及老人奶粉、保健品等寄回海南老家，后來(lái)又在永旺購(gòu)買了廣州酒家、皇上皇的臘味禮盒送給親戚，置辦年貨花了1500元左右。
案例2
一頓年夜飯 食材花800元
（李先生，媒體工作者）
今年年夜飯預(yù)訂十分火爆，李先生找了好幾家都只剩下第二輪，但老人家又想看春晚，索性在家自己煮，除夕那天在菜市場(chǎng)買了雞蝦魚等食材，雞比平時(shí)價(jià)格貴了20%左右，蝦魚等海鮮的價(jià)格翻了一倍，僅是采購(gòu)食材就花了800多元。
案例3
一頓年夜飯 半月工資沒了
（阿珊，網(wǎng)絡(luò)公司職員）
由于一早訂好機(jī)票年初一出游，所以置辦年貨不多，只是買了兩個(gè)水果禮盒，約300元。今年在吃方面支出最大就是年夜飯了，廣州酒家2188元的10人套餐，加上茶芥服務(wù)費(fèi)約2500元，妥妥的吃了半個(gè)月工資。
記者眼
廣州春節(jié)食品銷量驚人
今年廣州春節(jié)消費(fèi)賬單中，“吃”這一項(xiàng)增速最為驚人。
據(jù)廣州市商務(wù)委統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間，全市每天生豬交易達(dá)8000頭，茅山、嘉禾兩間肉聯(lián)廠每天屠宰生豬約3600頭。槎頭蛋品批發(fā)市場(chǎng)鮮雞蛋日均交易量達(dá)150噸。江南蔬果批發(fā)市場(chǎng)每天蔬菜交易量達(dá)580萬(wàn)公斤。黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)、廣州魚市場(chǎng)每天投放“四大家魚”、河鮮魚和海鮮產(chǎn)品超650噸。廣州市糧食集團(tuán)向市場(chǎng)投放面粉1554噸，袋裝大米1200噸，散裝大米3500噸，各式面制品175噸，花生油、調(diào)和油200噸；投放各類調(diào)味品1000噸，酒類2.6萬(wàn)瓶、糕點(diǎn)等食品和食糖4000噸。皇上皇食品集團(tuán)投放臘味168噸。
廣州市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的華潤(rùn)萬(wàn)家、百佳、勝佳、興安等116家肉菜市場(chǎng)、超市、蔬菜、糧食、副食品、水產(chǎn)、食品等商貿(mào)流通樣本企業(yè)的銷售達(dá)24.2億元，實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。
節(jié)日期間，廣州餐飲企業(yè)主打特色服務(wù)吸引食客，推出特色菜、優(yōu)惠菜、“新春盆菜”和“外賣盤菜”等特色美食吸引、招攬顧客。家庭團(tuán)圓宴、朋友聚會(huì)宴等帶旺了各酒樓食肆的消費(fèi)，除夕晚黃金時(shí)段的團(tuán)圓宴訂位暴滿，許多知名酒樓食肆“一位難求”，銷售同比增長(zhǎng)超過(guò)50%。各大旅游景點(diǎn)、商圈的餐飲企業(yè)也是顧客盈門。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市10間重點(diǎn)餐飲企業(yè)春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額達(dá)8000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)9%。
超市高品質(zhì)年貨銷量走俏
新快報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，逢年過(guò)節(jié)，消費(fèi)者更傾向選擇吃好點(diǎn)來(lái)犒勞自己。年貨銷售中，消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)愈加明顯，高品質(zhì)年貨更受顧客歡迎。
沃爾瑪中國(guó)大賣場(chǎng)首席采購(gòu)官劉曉恩表示，今年春節(jié)期間，美國(guó)黑安格斯原切牛肉、野生捕撈魚扒等系列高端商品大受歡迎。今年門店首推的進(jìn)口牛肉等各種肉類禮盒禮券也成為熱門選擇。
針對(duì)消費(fèi)者并不一定擅長(zhǎng)烹飪的痛點(diǎn)，不少超市推出了盆菜產(chǎn)品及半成品食材，如永旺推出了298元至698元的盆菜。沃爾瑪推出了粉絲蒸扇貝、粉絲蒸鮑魚等幾款已調(diào)味好，只需要蒸5分鐘的便利型海鮮暢銷菜式。
本地特色商品銷量向好也成為今年年貨趨勢(shì)之一。如廣東地區(qū)的顧客偏好食用潮汕牛肉，本地暢銷品牌白酒在當(dāng)?shù)貐^(qū)域的滲透率最高。
春節(jié)期間，不少超市都以紅色充滿年味兒的裝飾進(jìn)行商品陳列，華潤(rùn)萬(wàn)家的餅干糖果臘味堅(jiān)果禮盒銷量雙位數(shù)上漲。沃爾瑪則延續(xù)傳統(tǒng)，精選各區(qū)暢銷糕點(diǎn)品牌及消費(fèi)者熟知的“老字號(hào)”的散裝糕點(diǎn)陳列在紅桶中，讓消費(fèi)者回味兒時(shí)的味道，銷售持續(xù)走高，不到一個(gè)月銷售就突破千萬(wàn)元。
網(wǎng)購(gòu)水果禮盒 銷量大增280%
隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的普及與快遞網(wǎng)絡(luò)的完善，年貨先行、“空手”回老家成為一種潮流。今年春節(jié)期間，天貓、京東等電商均推出了年貨節(jié)吸客，整體銷量不輸“雙十一”。據(jù)京東年貨數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)水果禮盒銷量環(huán)比增長(zhǎng)率達(dá)280%，成人奶粉和維生素保健品的銷量環(huán)比增長(zhǎng)率達(dá)到119%和94%。營(yíng)養(yǎng)品、保健品成為春節(jié)送禮的主流。
京東異地訂單數(shù)據(jù)顯示，由廣東產(chǎn)生的異地訂單最多。老年高鈣奶粉、堅(jiān)果禮盒、薯片進(jìn)入銷量單品TOP3。
整體看，春節(jié)期間堅(jiān)果炒貨、休閑零食、餅干蛋糕等食品類商品也都在年貨必備清單之上，男性更多采購(gòu)酒品，女性則偏愛蜜餞果干。
“80后”和“90后”同樣是購(gòu)買年貨的主力軍，與非年貨節(jié)期間京東全站的比例相比，“60后”的比例也明顯提升，網(wǎng)購(gòu)年貨的習(xí)慣已經(jīng)從年輕人向年長(zhǎng)一輩滲透，年長(zhǎng)者尤其青睞保健品。
