2018年2月13日訊，春節(jié)來(lái)臨前夕，國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)布春節(jié)期間飲食提示，建議公眾飲食上注重粗細(xì)搭配、蔬果相伴；購(gòu)買保健食品要關(guān)注標(biāo)識(shí)和文號(hào)。具體提示如下。
主食類：粗細(xì)搭配，多食豆、薯
春節(jié)期間在精米白面等精細(xì)谷物的基礎(chǔ)上，適當(dāng)搭配糙米、全麥等全谷物。在日常主食中也可交替或搭配食用雜豆、薯類等營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食材。
蔬果類：蔬果相伴，膳食平衡
蔬菜和水果，一日三餐不可缺少，盡量保證種類多樣和色彩豐富，根菜如山藥等，莖菜如藕等，葉菜如白菜等，花菜如西藍(lán)花等，果菜如番茄等。
肉類：購(gòu)買宜生鮮，充分加工
一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)選魚蝦類；其次是禽類；再次畜類瘦肉，建議食用時(shí)多蒸、煮、燉，少炸、烤、煎。冷凍肉類、水產(chǎn)類反復(fù)解凍易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失、品質(zhì)變差，應(yīng)在冰箱中以小份包裝單獨(dú)存放，并盡快食用。
酒類和飲料：飲酒助興適量，少喝含糖飲料
過(guò)量飲酒，特別是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)對(duì)健康帶來(lái)危害，成年男性和女性每日的最大飲酒量分別不超過(guò)25克和15克（以酒精量計(jì)算），建議不喝或少喝含糖飲料。
廚房烹調(diào)：減油減鹽和減糖，飲食清淡益健康
建議成人每天食鹽攝入量不超過(guò)6克，盡可能采用少油烹調(diào)的方式。同時(shí)，在烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)盡量少放糖，也不吃或少吃含糖量高的食品。
堅(jiān)果類：選購(gòu)找準(zhǔn)正規(guī)平臺(tái)
選購(gòu)堅(jiān)果應(yīng)在正規(guī)平臺(tái)，要仔細(xì)閱讀標(biāo)簽并盡量購(gòu)買非代工企業(yè)生產(chǎn)的堅(jiān)果類產(chǎn)品。
網(wǎng)絡(luò)訂餐：如何選擇有妙招
網(wǎng)絡(luò)訂餐建議選擇有信譽(yù)的商家，訂購(gòu)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的食品經(jīng)營(yíng)者銷售的食品。如需進(jìn)行二次加工，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。
外出就餐：明廚亮灶更心安
在外就餐前，應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證，外出旅游不要采摘、購(gòu)買、食用來(lái)歷不明的“野味”，以防食物中毒。
禮品：保健食品關(guān)注標(biāo)識(shí)
在選購(gòu)保健食品時(shí)，要在信譽(yù)好的銷售場(chǎng)所或購(gòu)物平臺(tái)購(gòu)買，首先要查看其包裝上是否標(biāo)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，同時(shí)還應(yīng)注意食用者和包裝上標(biāo)明的適宜人群是否一致，不要聽信虛假、夸大宣傳。
