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晨光乳業(yè)：關(guān)于選擇牛奶的那些事兒

2018-01-10 17:16:38 來源：株洲新聞網(wǎng) 調(diào)整字體

被譽(yù)為“白色血液”的牛奶是古老的天然飲料之一。且“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號相信都已被大家熟知。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2017年僅上半年乳制品板塊實(shí)現(xiàn)收入515.79億元，同比增長11.24%，乳制品在我國需求大、需求日益增加的趨勢已非常明顯。但是正由于乳制品行業(yè)快速發(fā)展，乳制品市場上品牌五花八門，不同的名稱、商標(biāo)、包裝讓人眼花繚亂，面對這么多種牛奶，應(yīng)當(dāng)根據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)來選擇？或許2017年初晨光乳業(yè)推出的頗受消費(fèi)者喜愛的新品——“供港壹號”可以給到一些選擇牛奶時(shí)參考的標(biāo)準(zhǔn)。
常見的牛奶包裝主要有利樂避光膜包、無菌磚、無菌枕包。晨光乳業(yè)“供港壹號”牛奶采用無菌磚包裝，無菌磚指的是以食品專用紙板作為基料的包裝系統(tǒng)，由聚乙烯、紙、鋁箔等復(fù)合而成的紙質(zhì)包裝，是一種高技術(shù)的食品保存方法，被包裝的液體食品在包裝前經(jīng)過短時(shí)間的滅菌，然后在包裝物、被包裝物、包裝輔助器材均無菌的條件下，在滅菌的環(huán)境中進(jìn)行充填的和封合的一種包裝技術(shù)。晨光“供港壹號”牛奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)過嚴(yán)密的衛(wèi)生控制，每個(gè)進(jìn)入生產(chǎn)空間的人都必須穿過多層門禁，洗手消毒，穿上無菌衣帽、鞋套，工人們“全副武裝”，在無菌環(huán)境中熟練地操作灌裝機(jī)器。

而按加工工藝區(qū)分主要分為生牛乳、巴氏乳、常溫乳與復(fù)原乳。生牛乳是指剛擠出來的新鮮牛奶，目前已不允許直接食用，一般是作為食品加工的配料。巴氏乳是指經(jīng)巴氏消毒法處理后的鮮牛奶，保存了絕大部分的營養(yǎng)和口感，缺陷是保質(zhì)期較短。常溫乳指的是經(jīng)過高溫滅菌、常見成箱但保質(zhì)期較長，營養(yǎng)價(jià)值和巴氏乳相差不大。晨光乳業(yè)“供港壹號”是常溫乳，既便于保存，又有絕大部分的營養(yǎng)價(jià)值。
晨光乳業(yè)鮮牛奶在香港和大陸地區(qū)都有售，口碑甚好。作為供應(yīng)香港的鮮奶大戶，晨光乳業(yè)38年來，供港牛奶累計(jì)35萬噸，從未發(fā)生批量質(zhì)量事故，已連續(xù)13年被評為“全國百家食品安全誠信示范單位”，被國務(wù)院發(fā)展中心評為“全國最大鮮奶出口企業(yè)”。從1979年建廠開始，晨光乳業(yè)始終堅(jiān)持生產(chǎn)讓消費(fèi)者放心的無抗牛奶。即使是在2008年乳業(yè)因“三聚氰胺”事件備受質(zhì)疑的時(shí)候，晨光乳業(yè)率先在行業(yè)中摸索出一套檢測“三聚氰胺”的科學(xué)方法，成為令消費(fèi)者信賴的口碑乳企。多年供應(yīng)香港歷史，晨光乳業(yè)順勢而為，于2014年12月26日在第29類（肉、蛋、酸奶、牛奶等）和第32類（啤酒、礦泉水、汽水等）向國家工商行政管理總局商標(biāo)局提交“供港”商標(biāo)注冊申請，并于2016年3月28日獲準(zhǔn)注冊，成為“供港”商標(biāo)的合法持有人。而在2017年晨光乳業(yè)與溫氏集團(tuán)“供港”商標(biāo)之爭沸沸揚(yáng)揚(yáng)時(shí)，晨光乳業(yè)也因供港歷史及行業(yè)口碑而底氣十足，孰是孰非，且待定奪。

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