六旬老人西紅柿煮湯泡家鄉帶來的燒餅，吃下去不久就狂拉肚子，持續三天后，竟然引起休克和急性腎衰竭。
今年65歲的王先生（化姓）家住崇仁路，北方出生的他按照老家的習慣，喜好做一堆燒餅后儲存起來慢慢食用。2017年12月30日，王先生像往常一樣在家做飯。他用一顆存儲很久的西紅柿煮了西紅柿雞蛋湯，就著燒餅吃。沒想到當天晚上，就出現上吐下瀉。
王先生最初沒在意，以為是西紅柿變質引起的普通拉肚子，扛了一晚上沒有絲毫好轉，連著兩天，每天都腹瀉十幾次。因嫌去醫院麻煩，王先生就在小區附近的診所輸液，輸液之后仍然沒有好轉。家人瞅見王先生臉色極差，一整天也不見上廁所。到第三天上午，已經虛脫的王先生完全扛不住了，家人趕緊把他送到市四醫院急診科就診。
接診醫生發現，王先生的血壓極低，已經休克。經過初步搶救后，王先生被轉入重癥監護室進行補液、抗炎治療。醫生進一步檢查發現王先生肌酐值達到722毫摩爾每升，超過正常值上限8倍，已經是急性腎衰竭。經過緊急救治，王先生的病情的到控制，轉入消化內科進行進一步治療。
讓王先生很不解的是，常見的拉肚子竟然能導致腎衰竭，險些要命？該院消化內科丁祥武主任解釋，當嚴重腹瀉和嘔吐時，體內的水分大量流失，如不及補充水分，身體血容量就會不足，血壓無法維持，陷入休克狀態；同時，血容量不足會引起腎臟缺血，進而引發急性腎衰竭。加之王先生本身患有高血壓、冠心病和糖尿病等基礎疾病，這些都加劇了病情的進展。
醫生提醒，進入冬季之后，食物相對容易保存，但也不能忽視食品安全，不要吃存放時間太長的食物。在感染急性胃腸炎出現嘔吐腹瀉癥狀后，如果吃藥無法緩解腹瀉癥狀，一定要及時就醫。
