2017年12月27日，許昌市政府新聞辦公室召開2017年食品安全狀況新聞發布會。記者從發布會上了解到，去年，許昌市共辦理食品類違法案件987起，守住了不發生食品安全事故這條底線。
許昌市在2016年5月啟動了全國食品安全示范城市創建工作，今年是創建工作的“決戰”之年。
許昌市政府食品安全辦公室在全省率先出臺了《許昌市食品安全黨政同責實施辦法》，并開展了“畜禽水產品五整治一打擊”“肉及肉制品專項整治”“農村食品安全專項整治”“校園周邊食品安全專項整治”等專項行動，并在98個鄉（鎮、辦）設立了89個基層監管所，在全市2741個村（社區）設置2455名食品藥品安全協管員，建立了三級機構、四級網絡的監管體制。
據介紹，2017年全市共辦理食品類違法案件987起，移交公安機關15起，吊銷食品生產許可證2起，搗毀窩點2個，責令停產停業3家次，責令1人終身不得從事食品生產經營。公安機關辦理食品類刑事案件8起，刑拘7人，批準逮捕3人，起訴3人，保持了對違法犯罪行為的高壓嚴打態勢。
2018年元旦、春節期間，許昌市將對重點食品開展監督抽驗，確保群眾“舌尖上的安全”。
