12月28日起，南寧市食品藥品監督管理局在該市范圍內組織開展食品經營安全統一執法大行動。在當天進行突擊檢查中發現，青山菜市大部分禽類肉產品攤位沒有檢疫證明，活禽區也因拿不出任何證明，被關門停業整頓。同時，市場開辦管理方將被立案查處
1 活禽區無有效檢疫證明
“什么證明？我們沒有。”12月28日上午，在青山菜市的光雞攤位區域，當南寧市食品藥品監督管理局的執法人員要求攤主出具禽類產品檢疫證明時，多數攤主一臉茫然，其中一名攤主表示：“一般都是殺好了才拿來賣的，我現在就回去找批發商拿。”
記者發現，該市場6個雞鴨肉類攤檔中，僅有一個攤檔能拿出動物檢疫合格證明，但日期卻標注是12月27日的。攤主說：“一般都是給昨天的。”而在這個合格證明上，赫然寫著“本批動物檢疫合格，應于當日內到達有效”。
隨后，執法人員馬上檢查該市場的活禽區域，讓執法人員吃驚的是，一排近十個攤檔，竟然沒有一名攤主能拿出有效的檢疫證明，他們有的解釋忘了帶，有的表示放在家里。
檢疫證明的情況在豬肉攤檔卻完全不同，每名攤主都能及時提供屠宰場出具的檢疫合格證明。
2 攤販按書添加藥材泡酒
在青山菜市進門處一個酒類經營商鋪內，大大小小的酒壇排列著，上面標著各種類的藥酒，有人參枸杞酒、黑螞蟻藥酒等，酒瓶上沒有生產日期，倒是寫著不少療效，如治療耳鳴、腰椎酸軟等。
記者發現，這些藥酒，幾乎都是白酒加上各種藥材泡制而成。
“你知道國家有法律規定，酒里面不能隨意加藥材銷售嗎？”對此，老板拿出一本書籍，強調自己是按照里面的配方添加的，并沒有隨意添加，讓執法人員哭笑不得。
“按照食安法要求，除了‘藥食同源’的物質外，其他中藥材是不允許添加到普通食品中的。”執法人員告訴記者，《健康相關產品管理法規匯編》認定既是食品又是藥品的物品有87種，可用于保健食品的中藥有114種。而在這些瓶瓶罐罐里，大多數藥材不在名錄內。
對于藥酒的功效，該攤主表示：“本人親自試過的。”執法人員向其解釋，按照相關法律，禁止在酒類的標簽、說明書上涉及疾病預防、治療功效。
執法人員當場對這些藥酒全部進行封存，待進一步調查處理。
3 市場管理方被立案處理
消費者是怎么選擇雞鴨肉呢？市場內，一位家庭主婦告訴記者，她在菜市場買肉時，從沒看過肉的檢疫證明。她說：“一般憑肉眼和經驗來判定，這么多年了也沒出過差錯。”
沒有檢疫證明，這些雞鴨肉和活禽又是怎么進入市場呢？市場管理方解釋，在管理中，確實已經強調讓攤販將相應票據和證明隨身攜帶。但事實上，在檢查中卻發現這些正常營業的攤檔并無證明。對此，南寧市食品藥品監督管理局表示，市場管理方在相關檢疫合格證明上，沒有進行認真的查驗和履行市場開辦者食品安全責任，允許未按規定進行檢驗檢疫的畜禽進入市場銷售，存在明顯的失職行為，應給予立案處理，依法從嚴查處。
南寧市食品藥品監督管理局食品流通監管科梁雄運表示，生豬產品須出具當批次動物產品檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明，胴體上加蓋動物檢驗檢疫機構檢疫驗訖印章和屠宰企業肉品品質檢驗合格驗訖印章；畜禽產品，應當提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。不能出具相關證明的，無法進行產品追溯，產生食品安全隱患。
他也提醒廣大市民，在購買肉類產品時，建議多花一分鐘，主動了解所購買的肉類是否都具備了檢疫合格證明。
