為進一步加強肉品質量安全監管，從今年10月起，沈陽市食品藥品監督管理局在全市肉品生產經營環節開展了“嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為‘百日行動’”。截止目前為止該局共出動檢查人員3200余人次，車輛200余車次，抽檢819批次，確保即將到來的兩節食品安全。
據了解，近年來，沈陽市肉品生產經營秩序穩步向好，肉品質量安全水平持續提高。但個別肉品生產經營違法違規行為仍時有發生。根據國家食藥監總局和省食藥監局的工作要求，沈陽市食藥監局開展此次“百日行動”。
沈陽市食藥監局相關負責人介紹，此次“百日行動”一是突出重點，緊盯重點區域的重要違法違規行為。以批發市場、農貿（集貿）市場、商場、超市等重點銷售場所，肉類產品加工企業及小作坊、學校及建筑工地食堂等肉品生產和消費場所為重點區域。二是務求實效，嚴厲打擊肉品質量安全違法違規行為。“百日行動”內集中力量查處了一批違法違規線索，辦理了一批大案要案，有效震懾違法分子，有效提升肉品質量安全水平。三是齊抓共管，建立長效機制。建立完善各監管執法部門信息共享機制，實現從養殖、屠宰到銷售全鏈條的統一行動嚴懲肉品質量安全違法行為的態勢。
同時，沈陽市食藥監局還通過健全肉品質量安全長效監管機制，加強105家市場快檢室建設，提高檢測能力，嚴格落實進貨查驗記錄制度，嚴把進貨關、銷售關和退市關，實現肉類產品可追溯。
