12月19日，讀者康先生向本報記者反映：他日前在內蒙古金仕頓大酒店給孫子舉辦生日宴，其中一道菜品的龍蝦質量有問題，部分龍蝦頭呈現黑色，并伴有惡臭。龍蝦的分量不足，多數是蝦仁和菜，只有少量龍蝦肉。
當日，康先生將“有問題”的龍蝦頭和菜品一起帶到北方新報社。康先生說，生日宴是12月17日18時舉辦的，在宴席套餐中，其中有一道菜是錦繡博龍蝦，菜品上桌后，親戚朋友小聲跟他說，“部分龍蝦頭呈現黑色，并有一股惡臭。龍蝦里面大部分是蝦仁和菜。”晚宴結束后，康先生將上述情況反映給酒店。酒店工作人員告訴康先生，錦繡博龍蝦這道菜就是這樣的制作過程，龍蝦頭沒有問題，蝦頭發黑色，里面伴有味道是龍蝦本身的味道。就康先生反映的問題，飯店決定給個折扣價，減免500元。康先生認為，如果龍蝦沒有問題，飯店為什么要減免500元？最后，康先生付了全款，并將兩個龍蝦頭和其中一份菜帶回了家，及時凍在了冰箱里，以便日后取證。
記者在康先生提供的金仕頓大酒店賬單上看到，總消費金額為28502元。康先生告訴記者：“花了這么多錢，飯菜卻有問題，這事讓誰遇到都郁悶。”
12月19日下午，記者來到金仕頓大酒店。酒店餐飲部負責人郭永新說：“龍蝦的做法在該酒店有兩種，康先生的這道菜是將龍蝦肉剝出來進行炒，一個龍蝦是1.8斤，剝出來的肉只有6兩左右，不能滿足一盤的分量，所以里面會加一些蝦仁和蜜豆。至于顧客認為的龍蝦頭發臭，我們認為不可能，酒店所有食材都有食品檢驗檢疫證明，全部為正規渠道購進。每天的菜品我們都要進行48小時留樣，隨時接受顧客的監督和食藥部門的檢查。”隨后，該酒店的廚師將入境貨物檢驗檢疫證明和海關進口貨物報關單出示給記者。入境貨物檢驗檢疫證明上顯示，龍蝦入境時間為8月。按照酒店行政總廚王科的說法，凍龍蝦保質期在半年到一年。記者看到，在廚房食品留樣冰柜內，12月17日晚用餐的錦繡博龍蝦留樣還在。王科告訴記者，如果消費者認為龍蝦存在質量問題，可以進行檢驗。
