近日,一段“死豬死羊等動物做火腿腸”的視頻在網上流傳,引發市民關注。20日,福建省食品藥品監督管理局官方微信公眾號對此進行辟謠。專業人士表示,這段視頻實為“移花接木”,故意拼湊一起,病死牲畜攪碎做火腿不可信。
記者看到,這段視頻出現未去毛發的動物尸體進入機械,而后“制成火腿腸”,貌似“有圖有真相”,確實讓人惡心。
福建農林大學食品科學學院教授王則金表示,動物未經去毛就加工制作火腿腸完全不符合現實,因為能使毛發完全粉碎的設備目前還沒有。未經脫毛的動物原料,除非在很高溫度下使其碳化,否則一定會留下細碎的毛段。對這樣的火腿腸,消費者肯定會發現,也不會買單。
攝影愛好者林先生認為,這段視頻沒有交代拍攝的時間、地點,也沒有出現人物,是典型的“三無”視頻。在視頻里,講解員一邊譴責“黑心商家”,一邊呼吁“關注某微信公眾號”。這些跡象顯示,這是博眼球的炒作之舉。