食品伙伴網(wǎng)訊 12月11日，河北省食藥監(jiān)局曝光10批次不合格食品，其中飲用水占了八成，檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群。
據(jù)通報顯示，8批次不合格飲用水來自蠡縣天派純凈水制造有限公司、易縣聖道源飲用水有限公司、臨漳縣康源純凈水廠、南皮縣鑫發(fā)桶裝水有限公司、邢臺潤玉食品有限公司、淶水縣龍門峽飲用水廠、固安縣世營水業(yè)有限公司、邢臺云水瑤飲品有限公司8家生產(chǎn)單位，其中，6批次檢出銅綠假單胞菌，2批次檢出銅綠假單胞菌和大腸菌群。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
另外，北國商城股份有限公司益莊購物中心銷售，安徽省宿松縣劉氏蜂產(chǎn)品有限責任公司生產(chǎn)的洋槐蜂蜜和贊皇縣仁人商貿有限公司銷售，鞍山久寶食品有限公司生產(chǎn)的喵小美小米貓耳朵（孜然味）均檢出菌落總數(shù)超標。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
相關報道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關于10批次食品不合格情況的公告
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
