12月5日，西安市“三小”監管工作總結暨表彰會議召開。記者獲悉，我市將進一步加強食品小作坊、小餐飲及攤販規范提升工作，到2018年10月底，每個區縣應至少有1個小作坊產業園區、1個小餐飲街區和2個小攤販經營區。
“三小”監管的重點區域是城鄉接合部、城中村、校園周邊、農貿市場，重點品種是肉制品、食用油、饅頭、鮮面條、豆制品、酒類等。涉及區域廣、品種多，是“三小”加工經營的主要特點。
“明年，我們將為小作坊示范戶授牌，通過在店面顯著位置懸掛消費提示等方式，從消費環節引導老百姓自主選擇，運用市場的力量，倒逼上游小作坊改造提升。”市食品藥監局局長呂強表示。
據了解，按照要求，到2018年底，西安每個區縣要創建食品小作坊示范店10個，小餐飲示范街區1個，小餐飲示范店20個，攤販經營示范區1個，示范戶30個。2018年我市將對達到條件的生產經營單位適時授予示范戶（店）牌匾。
