食品伙伴網訊 據(jù)廣東省食藥監(jiān)局消息，廣東省食藥監(jiān)局通報了18批次不合格食品，其中餐飲食品不合格3批次，不合格產品中有2批次來自深圳威尼斯酒店的桂花魚、云浮市港海城喜宴大酒樓有限公司的珍珠鯇被檢出禁用物質孔雀石綠；還有1批次佛山富粥一世海鮮酒家的帶子被檢出氯霉素不合格。
我國農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。
抽檢信息顯示，本次抽檢8大類食品558批次樣品，除3批次餐飲食品不合格外，不合格產品還涉及飲料不合格5批次；方便食品不合格3批次；餅干不合格2批次；酒類不合格4批次；豆制品不合格1批次。
值得注意的是，不合格方便食品被檢出微生物污染嚴重超標，其中廣東皇麥世家食品有限公司生產的木糖醇紅棗燕麥片、汕頭市金妹健康食品有限公司生產的廣東風味粥（上湯排骨），分別被檢出大腸菌群超標274倍、114倍。還有1批次汕頭市龍湖區(qū)頂味食品廠生產的手磨黑芝麻糊，大腸菌群超標0.75倍、霉菌超標3倍。
不合格飲料主要為4批次飲用水、1批次蘇打水，不合格原因為被檢出溴酸鹽超標、檢出條件致病菌銅綠假單胞菌。產品涉及巴馬世界長壽村度假旅游發(fā)展有限公司的包裝飲用水、黑龍江九都寶源飲品有限公司的克東天然蘇打水、深圳市新天地純飲用水有限公司的雪之泉、佛山市順德區(qū)共旺飲用水有限公司的飲用純凈水、廣東大洋云霧山礦泉水有限公司的Trynkey大洋飲用礦泉水。
不合格酒類主要為被檢出酒精度、糖精鈉不合格，分別為廣東聚仁堂保健酒有限公司的青梅酒；廣東聚仁堂保健酒有限公司的楊梅酒；湛江市坡頭區(qū)群香酒業(yè)有限公司的黑糯米酒；陽春市恩德生物科技發(fā)展有限公司的五鞭酒。
還有2批次餅干被檢出酸價超標；1批次豆制品被檢出糖精鈉不合格。分別為：東莞市嘉華食品有限公司的家鄉(xiāng)雞蛋卷（鈣奶味）；東莞市嘉華食品有限公司的家鄉(xiāng)雞蛋卷（椰奶味）；廣東瑞其頓食品有限公司陽江市陽醇豆豉廠的陽江黃豆豉。
廣東省食藥監(jiān)局要求相關市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于2017年第40期食品監(jiān)督抽檢信息的通告（2017年 第180號）
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