11月21號重慶石柱多部門聯合開展食用酒精勾兌白酒專項整治，當天取締12家無證釀酒小作坊。
由食品藥品監督管理局石柱分局牽頭，聯合工商、公安開展食用酒精勾兌白酒專項整治。在石柱南賓街道一自釀酒小作坊檢查時發現，該作坊未取得食品生產經營許可證、小作坊登記證，還在該作坊查到了大量不適用酒類的復配甜味劑。
面對詢問，自釀酒小作坊毛某承認為了增加白酒的口感，他在釀酒環節中添加了復配甜味劑，長達半年之久。
據重慶市食品藥品監督管理局石柱分局食品監管科科長趙長春介紹，復配甜味劑是一種食品添加劑，但它的適用范圍不能用于酒類，加在酒里面也許會產生未知的化學反應。
除了亂添加食品添加劑以外，擁有多年執法經驗的食品藥品監督管理局執法人員，還在作坊內發現了疑似勾兌白酒的工具。食品藥品監督管理局石柱分局執法人員告訴記者，這個容器屬于勾兌酒的分酒器，不過屬于初步判斷，一般來說用于真正煮酒的容器，不管是有沉淀，還是沒有沉淀， 它肯定是一個原裝的酒桶， 而不是鉆孔的容器，不過這個還待進一步調查。
針對毛某無證釀酒的違法行為，根據重慶市食品生產加工小作坊及小攤販管理條例的規定，他將面臨5000-30000以下的處罰，并且將沒收所有的原輔材料，以及他的生產加工設備設施以及成品酒。
重慶市食品藥品監督管理局石柱分局食品監管科科長趙長春說，黑作坊生產設備簡陋，生產加工的場所達不到白酒生產加工的要求 ，人員的從業素質能力有限， 無法識別購進的原料到底是食用酒精或者是工業酒精， 這就給我們一些不法分子帶來了可乘之機， 他們經常用工業酒精來代替食用酒精銷售給這樣的小作坊業主， 由于沒有這樣的辨別意識， 他也很有可能將工業酒精誤當成食用酒精添加到白酒當中， 如果人食用工業酒精生產出的白酒， 會造成失明，嚴重的還會造成死亡。
據了解，當天多部門聯合執法沒收了原輔材料1500余公斤，加工設施設備5套，白酒450余公斤，取締12家無證釀酒小作坊。
重慶市食品藥品監督管理局石柱分局食品監管科科長趙長春提醒廣大的消費者， 在購買小作坊生產的白酒時 ，一定要認清楚小作坊是否具備生產加工使用登記證，是否有檢驗報告等資質文件。 同時也提醒消費者， 在商店購買食品生產企業生產的白酒時， 要認清楚白酒的標簽， 如果是用食用酒精勾兌的白酒， 生產出來的產品標簽上標準上標注 GB-T20821， 如果說是食用酒精勾兌的酒， 它也會在配套表中顯示出食用酒精這個物質， 如果不是勾兌的酒 ，是用糧食釀造出的白酒， 執行的標準就是GB-T10781.1或者說是GB-T26761這兩個標準。
