為加快推進京津冀食品安全一體化，從生產種植源頭為食用農產品提供食品安全保障，近日，京津冀達成合作協議，將在鼓勵市場商超與津冀農產品基地建立產銷直掛機制的同時，建設肉流通追溯節點1100個、菜流通追溯節點1500個。
北京市食藥監局相關負責人介紹，北京將鼓勵食品批發市場、集體用餐配送單位、大型連鎖商場超市與津冀優質食用農產品供應基地建立產銷直掛機制，建立京津冀跨區域食品安全風險防控體系、食品安全案件協查機制、跨區域信用監管機制和重大活動跨區域協作保障機制，共筑食品安全屏障。
據介紹，今后，在食品安全一體化方面，三地將建立食用農產品產銷銜接機制，實施食用農產品產地證明、檢測證明制度，在重點種植養殖基地、畜禽屠宰加工企業建立追溯體系。完善畜禽產品、水產品等重點品種協議準入制度，構建安全畜禽產品和水產品進京供應渠道。在提升食品行業安全和品質方面，開展“放心肉菜示范超市”創建，建立源頭嚴防、過程監管、風險嚴控和社會監督的質量安全管理體系，加快推進肉菜追溯體系建設，實現肉、菜流通追溯節點數分別達到1100個和1500個。消費者可通過微信公眾號、手機APP、追溯查詢機、城市追溯平臺網站查詢肉菜信息。
