食品伙伴網訊 據河北省食藥監局消息，近期，該局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品等27類食品928批次樣品，2批次山楂糕、草莓干檢出菌落總數超標。
據悉，素顏原味山楂糕由承德伯瑞綠色食品有限公司生產，菌落總數檢出值為1700CFU/g;草莓干為承德華朗食品有限公司生產，菌落總數檢出值為1800CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。《GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》（注：2017年6月23日之后，該標準被GB 14884-2016替代，2批次不合格產品生產日期均為2017年6月23日之前，應執行該標準）中規定，蜜餞中菌落總數應不超過1000CFU/g。
對抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
相關報道：河北省食品藥品監督管理局關于2批次食品不合格情況的公告（2017年 第236號）
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