１０月８日，湘潭湘鄉(xiāng)市大餅屋負(fù)責(zé)人潘力文從湘鄉(xiāng)市政務(wù)中心領(lǐng)到了《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》，這是該市核發(fā)的首張《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》。
食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所，從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工以及銷售活動(dòng)的個(gè)體經(jīng)營者。不少小作坊因條件限制，缺乏監(jiān)管又難以保證質(zhì)量，是引發(fā)食品安全事故的高危區(qū)域。
據(jù)湘鄉(xiāng)市食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，潘力文在網(wǎng)上提出申請，窗口受理后，工作人員經(jīng)認(rèn)真審查材料、核查現(xiàn)場、審核通過后就頒發(fā)了許可證。下一步，湘鄉(xiāng)市將逐步推行食品小作坊登記制度，進(jìn)一步強(qiáng)化小作坊日常監(jiān)管，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，確保人民群眾飲食安全。
