食品伙伴網訊 為保障中秋、國慶期間食品安全，增強節日期間食品安全監管的有效性和問題針對性，防范食品安全風險，河南省食藥監局近期對月餅進行了食品安全專項抽檢，9月30日，第三批中秋月餅專項抽檢結果公布，僅1批次檢出不合格。
不合格的月餅由鄭州市二七區永國思甜食品商行銷售、洛陽市興樂食品有限公司生產，霉菌檢出值為870CFU/g。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》的規定，霉菌應不超過150CFU/g。資料顯示，霉菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。同時產生的霉菌毒素對人和畜禽產生巨大危害，有的毒素還可引起動物致癌。
針對抽檢發現的問題，河南省食藥監局已要求鄭州、洛陽食品藥品監管部門對涉及單位依法處理，責令其查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
相關報道：河南省食品藥品監督管理局關于中秋月餅第三批專項監督抽檢情況的通告
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
