食品伙伴網訊 為保障中秋、國慶期間食品安全,增強節日期間食品安全監管的有效性和問題針對性,防范食品安全風險,河南省食藥監局近期對月餅進行了食品安全專項抽檢,9月30日,第三批中秋月餅專項抽檢結果公布,僅1批次檢出不合格。
不合格的月餅由鄭州市二七區永國思甜食品商行銷售、洛陽市興樂食品有限公司生產,霉菌檢出值為870CFU/g。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》的規定,霉菌應不超過150CFU/g。資料顯示,霉菌可使食品腐敗變質,破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價值。同時產生的霉菌毒素對人和畜禽產生巨大危害,有的毒素還可引起動物致癌。
針對抽檢發現的問題,河南省食藥監局已要求鄭州、洛陽食品藥品監管部門對涉及單位依法處理,責令其查清不合格產品的批次、數量、流向,召回不合格產品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。
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