中秋佳節臨近，月餅的生產銷售旺季隨之到來。近期，三亞市食品藥品監督管理局組織執法人員對全市月餅制售行業進行抽檢排查，確保市民舌尖上的安全。
不合格制售商家將被罰
為保障月餅食品安全，有效查處、打擊月餅生產過程中違法添加、使用劣質原料生產月餅等行為。市食藥監局組織執法人員對全市制售月餅行業開展月餅質量專項抽檢大排查行動。
抽檢對象涵蓋全市獲證月餅生產企業、小作坊、酒店、月餅經營門店等，重點對月餅中的重金屬、微生物及各類食品添加劑進行檢測化驗。
檢查過程中，執法人員一個商家一個商家，一個柜臺一個柜臺查看產品的生產日期和保質期，以及企業食品生產許可標志；查看制售企業庫房進出貨臺賬，掌握全市月餅制售情況。
截止目前，已出動執法人員52人次，抽樣送檢月餅48批次，其中監督抽樣30批次、省局部署的省抽任務12批次、國抽任務6批次，以上樣品均已送檢。
市食藥監局相關負責人表示，下一步，將繼續按照省、市局工作部署要求，在中秋節前完成月餅專項抽樣檢測工作并出具檢測報告，對抽檢結果不合格的產品，將依法進行嚴厲查處，讓廣大人民群眾度過一個安全、放心的中秋節。
挑選月餅一查二看三嘗
怎樣才能挑選到優質、放心的月餅呢？市食藥監局相關負責人為大家支招。
想挑選到優質、放心的月餅，市民需牢記三點：一查二看三嘗。
“一查”指查產品的標簽及標志。市民在選購月餅時，要查看月餅包裝上是否標明生產廠家的名稱、地址、生產日期、保質期，還要查看是否標明產品執行標準、凈含量等。該負責人建議，市民在選購月餅時，最好去正規商場、超市或者廠家購買。
“二看”指看形態、色澤、組織。“質量好的月餅外形豐滿，邊角分明，不凹底、不收縮、不破裂、不露餡。”該負責人介紹，三亞地區制售的月餅基本為廣式月餅，其一般有一個“返油期”，建議市民在購買時考慮好食用時間，提前三天左右購買，讓其“返油”才會更好吃，否則剛生產出來的口感偏硬。
“三嘗”指嘗滋味與口感。該負責人介紹，新鮮、用料純正的月餅應具有該品種的口感和風味，沒有異味，并且需要在低溫、陰涼、通風的環境下保存，但要注意保質期。月餅如果放置時間稍長會失去色、香、味，受熱受潮都極易發霉變質，所以市民在購買時要多個心眼。
同時，市食藥監局提醒市民，月餅屬于高熱量、不易消化食品，不宜貪吃。月餅類保健食品屬于虛假宣傳，國家食品藥品監管總局從未批準過任何保健類月餅。在購買月餅時記得索證索票，發現質量問題，及時撥打12331投訴熱線，保護自己的權益。
